C'è qualcosa di mediterraneo in Nusa Lembongan. Acque turchesi che conducono a spiagge di sabbia bianca e case in pendenza racchiuse in una vegetazione scenografica ci salutano da lontano. Uno spettacolo meraviglioso. Abbiamo messo piede sul lato settentrionale dell'isola, a Pelabuhan Jungut Batu, dopodiché abbiamo attraversato i suoi sinuosi sentieri ombreggiati da alberi per raggiungere la nostra destinazione: Morin Resort. Il sole splendeva, eppure c'era una brezza calda e gentile che abbracciava il resort di fronte all'oceano.
Questa piacevole atmosfera potrebbe essere attribuita al concetto di spazio aperto del resort, che si estendeva dall'accogliente hall all'invitante sala da pranzo e continuava fino alle sistemazioni accoglienti. Disposte su cinque livelli, le camere presentavano un design minimalista che evitava di essere insipido o squadrato. Invece, emanavano un'atmosfera lussuosa e affascinante, incorporando ovunque la ricca bellezza del legno di teak antico.
"Cerchiamo di mantenerlo semplice ma anche giocoso e di tornare alle radici dell'isola", afferma Oria, fondatrice del Morin Resort. "Manteniamo lo spazio aperto perché vogliamo mantenere l'energia viva e dinamica."
Ci sono 12 bungalow in totale, ognuno costruito con sensibilità locale, come la camera familiare a due piani in stile lumbung (stoccaggio del raccolto locale). Nel frattempo, le squisite Ocean Suites
con la loro vista mozzafiato e ininterrotta sull'oceano, creano un rifugio davvero idilliaco, perfetto per le coppie che cercano una vacanza romantica e serena.
Viaggi d'istruzione
Una volta che ti sarai sistemato al Morin Resort, potresti essere riluttante ad avventurarti altrove.
Con la sua pittoresca vista sull'oceano e la sua spaziosità, il yoga shala sembra un angolo di paradiso. In alternativa, potrete concedervi il puro relax rilassandovi a bordo piscina, immergendovi nell'atmosfera serena.
Se tuffarsi in piscina non fa per te, ci sono due bellissime spiagge nelle vicinanze: la spiaggia di Tamarind è situata convenientemente lungo il percorso verso il resort. Mentre la spiaggia di Coconut è a soli cinque minuti a piedi attraverso una vegetazione lussureggiante.
Per chi ha la passione del mare, tante sono le attività a cui dedicarsi al Morin Resort. Surf, snorkeling e crociere al tramonto con deliziosi pasti a bordo sono solo alcune delle opzioni disponibili.
Se preferisci un'esperienza più personalizzata, puoi organizzare trasferimenti in barca privata o persino creare una combinazione personalizzata di attività. In particolare, il loro viaggio con le mante si distingue, poiché offre l'esperienza di un biologo marino che migliorerà le tue avventure sotto il sole con preziosi spunti educativi.
La tavola giocosa
Un altro punto forte del Morin Resort è la sua cucina eccezionale, realizzata dallo Chef Made Masak. Al passo con le ultime tendenze culinarie, lo chef prepara piatti deliziosi, anche a base vegetale, senza glutine e l'uso di ingredienti di provenienza locale migliora ulteriormente l'esperienza culinaria.
Un aspetto particolarmente piacevole è l'approccio giocoso di Made alla gastronomia, esplorando costantemente nuovi sapori e tecniche in cucina. Per aggiungere un tocco di entusiasmo al tuo pasto, puoi anche ordinare il piatto “Surprise Me”, che promette una presentazione sorprendente e giocosa.
Suo Caul Me, tesoro (cavolfiore croccante con salsa BBQ fatta in casa) è una delizia salata, mentre il Capitano Jack Il wrap (jackfruit BBQ tirato a strati perfetti, spinaci, pomodorini, sottaceti, rucola e maionese al miso fatta in casa) esemplifica il suo impegno nel sostenere e promuovere i prodotti locali nelle sue creazioni culinarie. L'involucro, normalmente ottenuto da farina di grano importata, ora è preparato con manioca originaria dell'isola. Nel frattempo, il suo pane viene cotto con riso o farina di riso glutinoso che prepara da zero.
"Voglio condividere gli ingredienti che nutrono la gente di Lembongan da così tanto tempo", afferma lo chef Made del Morin Resort, "Voglio celebrare ciò che abbiamo. Quindi, voglio condividere con voi un pezzo di Lembongan”. Di sicuro, non ne abbiamo mai abbastanza.
Onorare l'eredità
Una fotografia in bianco e nero di due uomini sopra l'atrio open space stuzzica la mia curiosità. Loro chi sono? La fotografia raffigura l'amicizia tra il defunto padre di Oria e Made Monoh, proprietario terriero e originario di Lembongan, che risale agli anni '70. La foto cattura l'essenza dell'amicizia duratura e della trasformazione degli amici in famiglia, simboleggiando il vero spirito del resort.
"Il resort poggia su tre pilastri: l'oceano, il cibo e la sensazione di casa", afferma Oria. “Vogliamo creare uno spazio che riguardi la connessione e il senso di famiglia. E tutti sono invitati a unirsi e a crescere insieme”.
Sito web: www.morinresort.com
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