L'amore è nel piatto al Malaika di Ubud. Questo nuovo santuario vegetale di Ubud trasforma i semplici raccolti locali in banchetti curativi.
La fermentazione naturale conferisce a ogni boccone profondità e leggerezza, pane alla zucca in stile lievito madre che si scioglie caldo con le spezie, tonici probiotici vivaci con bollicine, ciotole stratificate con radici, erbe e verdure selvatiche dal sapore terroso e fresco.
Malaika, radicata nelle tradizioni reali e medicinali di Bali, cucina con un'intenzione che si percepisce. Guidata dalla saggezza ancestrale della Puri (Casa Reale) di Tabanan e dall'antica lontar testi sulla medicina e la guarigione a base di erbe.
Nascosto nella tranquilla cornice della foresta di Naya Veda Vastu, il Malaika Di Ubud è il luogo in cui salute e piacere si incontrano in un pasto indimenticabile.
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