Ubud Food Festival 2024: portalo in strada

Festival gastronomico di Ubud 2024

Preparati a concederti uno spettacolo culinario senza eguali mentre l'Ubud Food Festival (UFF) ritorna per la sua sesta edizione dal 31 maggio al 2 giugno 2024.

Abbracciando lo spirito vibrante di Ubud, il festival di quest'anno promette un'allettante fusione di talenti indonesiani affermati ed emergenti insieme alle stelle culinarie asiatiche e ai premiati Michelin.

Celebrare la diversità culinaria

Dalle affollate strade di Aceh ai paesaggi sereni di Papua, l'Ubud Food Festival ti invita in un viaggio attraverso il ricco mosaico culinario dell'Indonesia. Delizia i sapori regionali, le creazioni innovative e le tradizioni secolari mentre rinomati chef e artigiani locali si uniscono per mostrare il meglio della cucina indonesiana.

Un'avventura gastronomica ti aspetta

Taman Kuliner apre le sue porte ai frequentatori del festival, offrendo una festa per i sensi con ingresso gratuito per tutti. Explore oltre 70 stand gastronomici, concediti dimostrazioni culinarie e immergiti nella vibrante atmosfera di Ubud, la destinazione gastronomica più entusiasmante del sud-est asiatico.

Punti salienti dell'UFF 2024

• Cene d'autore: Il rinomato chef balinese Wayan Kresna Yasa presenta piatti d'autore ispirati a Nusa Penida al Kappa Senses, mentre le stelle nascenti Freddie Salim e Ryan Thejasukmana offrono un ritratto etno-culinario al Nusantara by Locavore.
• Collaborazioni culinarie: Sperimenta la fusione dei sapori indonesiani e internazionali mentre chef provenienti da tutto il mondo si uniscono per creare esperienze culinarie indimenticabili. Dalla raffinatezza francese dell'Aperitivo alla fusione giapponese-balinese del Rayjin, preparati a intraprendere un viaggio culinario come nessun altro.
• Forum sulla sostenibilità: Partecipa alle discussioni e ai workshop condotti da organizzazioni pionieristiche al Forum inaugurale sulla sostenibilità, dove chef innovatori come Deepanker Khosla e Eelke Plasmeijer condividono approfondimenti sul movimento dell'ecoturismo di Bali.
• Workshop per baristi: Scopri l'esclusiva cultura del caffè di Bali con i workshop guidati dai baristi presso RÜSTERS, con sessioni sulla coppettazione del caffè e sulla latte art.
• Barra VIP pop-up: Sorseggia cocktail moderni e delizie frizzanti al bar VIP pop-up del Club Soda, che mette in mostra i migliori barman di Bali presso l'hub del Festival.

LINEA DI TALENTI CHEF

Entusiasmanti stelle culinarie ti aspettano!

Unisciti a noi per un viaggio culinario indimenticabile con una fusione di sapori indonesiani e internazionali! La nostra formazione di chef di talento promette di deliziare le vostre papille gustative e trasportarvi nella felicità gastronomica.

Reno Andam Suri

Reno Andam Suri è un esperto culinario, scrittore e imprenditore indonesiano. È una donna nativa di Minangkabau e una delle pioniere del business culinario del rendang, confezionato in modo moderno sotto l'etichetta Rendang Uni Farah. Insegna anche cucina Minangkabau ed è autrice del libro Rendang, l'eredità di Minang al mondo, che ha vinto il premio Best of the Best Gourmand in Francia.

Deepanker Khosla

Deepanker Khosla è uno chef indiano del pionieristico Haōma tailandese a Bangkok, recentemente incoronato tra i 50 migliori ristoranti sostenibili dell'Asia. È un ristorante neo-indiano pluripremiato con un'etica socialmente e ambientalmente responsabile, nonché la prima fattoria urbana e ristorante a rifiuti zero della Thailandia. Nel 2022 ha ottenuto la sua prima stella Michelin, insieme a una Michelin Green Star per l’eccezionale lavoro svolto nel campo della sostenibilità. Ha anche ricevuto il primo Champions of Change Award nel 2021 dalla lista dei 50 migliori ristoranti del mondo.

Questi sono solo due degli straordinari relatori di questo festival.

Trova tutti i relatori qui

Unisciti a noi all'UFF 2024

Fondatore e Direttore Janet DeNeefe esprime il suo entusiasmo per le collaborazioni di quest'anno, sottolineando la missione del festival di mettere in luce il patrimonio culinario indonesiano e le persone devote dietro la sua creazione. Con un incredibile mix di talenti provenienti dal mondo dell'ospitalità, UFF 2024 promette di essere una celebrazione della creatività, della diversità e dell'eccellenza culinaria.

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Siamo entusiasti di offrirti la possibilità esclusiva di essere tra i primi ad accedere al nostro Programma di eventi speciali. Explore una gamma unica di eventi speciali che mettono in mostra sapori indonesiani e squisite creazioni da tutto il mondo.

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Con una selezione accurata dei migliori chef e produttori alimentari locali dell'isola, sei a un passo dalla scoperta del tuo nuovo piatto e bevanda preferiti.

Explore una varietà di gusti presso il nostro rinomato Supermercato al Taman Kuliner, dove potrete concedervi degustazioni e assistere a numerose dimostrazioni di cucina. L'ingresso all'Ubud Food Festival è GRATUITO.

Prenota i tuoi biglietti oggi e resta sintonizzato per ricevere altre notizie entusiasmanti nella tua casella di posta.

Unisciti a noi mentre celebriamo il cibo migliore che l'Indonesia ha da offrire e intraprendi un'avventura culinaria come nessun'altra all'Ubud Food Festival 2024!

Informazioni sul Festival del cibo di Ubud

Lanciato nel 2015, l'Ubud Food Festival mira a mostrare le ricche tradizioni culinarie dell'Indonesia su un palcoscenico globale. Dalle masterclass alle dimostrazioni di cucina, il festival celebra la diversità culinaria affrontando importanti questioni globali come la sostenibilità e i sistemi alimentari. Unisciti a noi per un fine settimana di delizie gastronomiche, opportunità di networking e discussioni stimolanti.

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