Perjalanan Kuliner Ubud

Hari ini kami mengajak Anda sedikit Perjalanan Kuliner Ubud! Tahukah Anda kalau Ubud bukan hanya pusat seni dan spiritual, tapi juga pusat kulinernya?

Kami, dari Balasan langsung telah memilih lokasi berikut karena kami merasa kulinernya pilihan, kualitas, dan variasinya luar biasa. Apalagi sekarang dalam situasi seperti ini, dibandingkan dengan tempat kuliner terkenal lainnya, memang demikian wirausahawan dengan “Semangat” tertentu dan mereka menyukai apa yang mereka lakukan.

Kami mengendarai sepeda motor melewati jalanan Singakerta yang ramai menuju Peliatan. Saya suka saat hari sudah gelap, ada suasana yang sama sekali berbeda dibandingkan siang hari, dan Di mana-mana sepanjang jalan, tercium aroma makanan seperti Sate, Babi Guling, Gorengan, Lalapan dan masih banyak lagi yang diinginkan hati masyarakat setempat.

BANGKITNYA BALI

Lapar, kami tiba di tujuan akhir kami, restoran “Bangkit” di Peliatan. Rise menawarkan hidangan Mediterania yang lezat Turki. Semuanya baru dimasak dan disiapkan dengan cinta oleh Asli, pemiliknya Bangkit. Rise Bali hanya menggunakan produknya sendiri, yogurt, tahini, acar, roti pita, turki menyenangkan & banyak lagi.

Masakan tradisional dan resep rahasianya berasal dari kakek dan neneknya, yang menjalankan restoran di kampung halamannya Bodrum.

Asli pindah ke Bali dua tahun lalu bersamanya Putri dan suami berusia 5 tahun dan membuka Rise in Ubud pada bulan September 2020. Dengan hidangan Mediterania yang berbeda dia menawarkan, pilihannya tidak mudah, tapi antisipasi menjadi lebih besar.

• Babagannus (terong bakar dan paprika, bawang putih, peterseli dalam minyak zaitun)
• Humus
• Wortel-tarator: (yoghurt dengan wortel, bawang putih, dan zaitun minyak)
• Tzatziki
• Kibbeh, itu bola burghul goreng dengan daging sapi dan itu Bungkus Tantuni Ayam

Semuanya baru disiapkan dan disajikan dengan roti pita buatan sendiri—pesta untuk Anda selera.

Senang dan lengkap, kami memutuskan makanan penutup. Bagaimana bisa sebaliknya, baklava-oh ya, dan ya Tuhan, aku belum pernah makan enak seperti ini Baklava. Tentu saja kopi asli Turki, yang disajikan dengan Turki asli cangkir tembaga, jangan sampai terlewatkan.

Kesimpulan:

Teman-teman, apa yang bisa saya katakan? Itu hanya MEGA LEZAT! Berbagai hidangan kecil dan makanan lezat dengan masakan asli Turki itu Anda pasti harus mencobanya!

Baklkavaaaaaaaaaaaa, dan keberuntungannya sempurna.

RISE BALI, Dapur Aegea & Mediterania

JL. Sukma Kesuma No.21, Peliatan Ubud

Buka mulai pukul 09.00 hingga 21.00, tutup pada hari Minggu

Pemesanan melalui WhatsApp: (+62) 0821 4561 0532

AKU G: @rise_bali

________________________________________________________________________________

Suatu hari, kami keluar bersama Cynthia, seorang penyanyi jazz muda, ceria dan cantik. Dia telah tinggal di Ubud selama 6 tahun. Kami bertemu belum lama ini di Pantai Sindhu di Sanur. saya ambil kesempatan untuk meneleponnya dan menanyakan apakah dia ingin menunjukkan sedikit tentang Ubud kepada kami.

Hal pertama yang ditanyakan Cynthia kepada kami di titik pertemuan:

“Apakah kalian lapar? Apakah kamu sudah makan sesuatu? Saya sangat lapar, dan saya ingin menunjukkannya Anda tempat favorit baru saya di mana saya baru-baru ini makan sup Pho terbaik. Anda tahu, ini bukan hanya makanan, filosofi orang yang menciptakan makanan lezat benar-benar patut untuk dikunjungi.”

Setelah perjalanan singkat kami sudah sampai di Penestanan. Saya membaca bahwa kaum hippie pertama terlihat di sini pada tahun 1969 dan pelukis Belanda Arie Smit tinggal di sini pada akhir tahun 50-an. Dia menemukan Sekolah Seniman Muda, itulah sebabnya tempat itu disebut Perkampungan Seniman Muda. Setelah bahwa, daerah tersebut sejahtera; semakin banyak orang Bali datang ke sini untuk belajar melukis, penyembuhan, dan sihir.

LOTUS HIJAU BALI

Ada banyak restoran kecil dan kami memasuki “Teratai Hijau”.

Warung kekinian vegan yang sederhana namun super lezat. TIDAK susu, tanpa madu, dan tanpa telur. Pemilik Teratai Hijau, a filosofis, semangat cerah, menyambut kami dengan ramah dan bersahabat di saat yang sama, dia senang bisa bertemu Cynthia lagi.

Setelah kita menikmati makanan enak dan sehat, kami mengobrol dengan menyenangkan dengan pemiliknya. Jika Anda ingin tahu lebih banyak, baca artikelnya 'A pemikiran dari Green Lotus'.

Katanya, saat makan, tidak ada suara apa pun komunikasi antara manusia dan alam.

Kapan Anda makan, energi dari makanan tersebut langsung masuk ke tubuh Anda tubuhmu, ke dalam pikiranmu, ke dalam rohmu, dan ke dalam jiwamu.

Pesan mereka adalah makanan di sini. Mereka membawa kebahagiaan, kesehatan, dan itulah cara mereka mendatangkan lebih banyak kegembiraan. Ketika orang makan lebih banyak vegan, tentunya akan ada lebih sedikit pembunuhan binatang.

Green Lotus membawa pesan: Ketahuilah siapa dirimu.

KUNJUNGI GREEN LOTUS -> LINK PETA DI SINI

MASAKAN VEGAN FUSION LOTUS HIJAU

Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali

Buka mulai pukul 10.00 hingga 19.00, hari Selasa tutup

________________________________________________________________________________

Setelah itu, kami berkendara sedikit lebih jauh melewati berkelok-kelok jalan raya, kiri kanan hutan, hingga Nyuh Kuning.

Nyuh Kuning adalah desa di sebelah hutan monyet karakternya sendiri, disanalah kami singgah di Old Tempat Kopi Teman. Lagi-lagi mata Cynthia berbinar-binar dengan pesonanya tersenyum, dia berkata:

“Awas guys, di sini kamu mendapatkan yang terbaik kopi dan shake espresso pisang terbaik dengan murni gula tebu."

Dan dia memang benar.

KOPI TEMAN LAMA

Kami duduk sebentar dan menikmati minuman kami di tempat yang damai ini. Tiba-tiba Made, pemiliknya dari Old Friends Coffee, sudah dekat.

Saya hanya perlu melakukan wawancara kecil

Made lahir dan besar di Belantih yang letaknya dekat Gunung Batur di kawasan dataran tinggi Kintamani, tak jauh dari situ Ubud.

“Saya tumbuh dengan bekerja di pertanian keluarga saya. Ketika saya masih kecil, kami menyalakan lampu minyak tanah pada malam hari karena listrik tidak tersedia. Kami menjalani kehidupan sederhana yang dikelilingi pegunungan yang indah.

Melalui kafe saya, saya ingin mendukung para petani kopi di Kintamani. Saya tidak melakukan banyak pemasaran. Saya hanya mencoba menunjukkan apa yang saya lakukan dan pekerjaan serta orang-orang di baliknya.

Itu pemasaran yang paling terbukti bagi saya adalah Alam; dia membawa orang yang tepat ke kafeku, yang dipilih dengan indah oleh alam semesta.

Saya tidak ingin menjadi petani, jadi saya bekerja di bidang pariwisata dan belajar bahasa Inggris pada saat yang sama. Kemudian, suatu hari saya menyadari adanya ketidakseimbangan, dan saya tiba-tiba memahami dedikasi dan kegembiraan mengolah dan mengolah tanah.

Saya bangga menjadi petani dari Kintamani, tempat saya dibesarkan – dan memang demikian bangga berbagi hasil bumi. Masa corona ini membuat saya lebih percaya diri, dan saya percaya pada diri saya sendiri sedang mengerjakan.Saya hanya bekerja, otentik dan lugas, dan saya mengikuti arus sifat kehidupan.”

Keluarganya membudidayakan berbagai strain Coffea arabica dengan tangan dan tanpa bahan kimia apa pun pupuk atau pestisida. Setiap biji kopi dipetik hanya jika sudah benar-benar merah dan matang, kemudian mereka mengeringkan biji kopi di atas kayu, sekitar 1 meter di udara.

Hal ini menyebabkan kacang tetap bertahan aroma penuh mereka.

Old Friends Cafe adalah oase tenang yang indah dengan kopi nikmat langsung dari keluarga pertanian, dipanggang di lokasi dan dipilih dengan cermat kacang demi kacang.

Pengrajin sejati menjalankan kafe ini dan Anda dapat melihat perhatian dan perhatian terhadap detail dalam segala hal yang mereka buat serta cocok elegan.

Kami menyukai filosofi pemilik yang benar-benar peduli. Desa kecil Nyuh Kuning sangat beruntung memiliki kedai kopi kelas atas seperti Teman Lama…

Kunjungi KOPI TEMAN TUA

-> LINK PETA DI SINI

Jalan Nyuh Bojog No 5, Nyuh Kuning, Ubud, Bali

Buka dari jam 8 pagi sampai jam 4 sore, Selasa tutup

Situs web:  oldfriendscoffee.com

Jika Anda berada di Ubud dan MENCINTAI kopi yang enak, Anda harus pergi ke sana.

Ini menyenangkan.

Terima kasih untuk pengalaman minum kopi Anda yang luar biasa.