सालक - साँप फल

सालक, जिसे अन्य नामों से भी जाना जाता है साँप फल (सलाक्का) ज़ालक्का) फलों की रानी है बाली, सिबेटन से, करंगासेम क्षेत्र.

सिबेटन सालक स्वाद में अनोखा है, बहुत अन्य स्थानों से अलग इंडोनेशिया में जावा या सुमात्रा.

उनकी त्वचा लाल-भूरी, चमकदार होती है ओवरलैपिंग स्केल के साथ, खुरदरा और पतला - छीलने में आसान जैसे कीनू। यह लगभग आकार का है एक पका हुआ अंजीर और ताड़ पर उगता है पेड़ के आधार के पास पेड़.

ध्यान दें! पंखुड़ियाँ लंबी हैं काँटे ऐसे जैसे पेड़ नहीं होगा अपनी बहुमूल्यता त्याग दो।

साँप फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, नाशपाती, लीची या के समान कटहल में सनसनी के साथ मुंह जो सब कुछ बनाता है लेकिन एक सुखद तरीके से अनुबंध करें।गूदा, दो भागों में विभाजित चार खंड, एक कुरकुरा है सेब जैसी बनावट और स्वादिष्ट रसदार.

सालक इन इंडोनेशिया में ताज़ा, अचार, सूखा, पका हुआ और यहां तक कि डीप-फ्राइड भी। आप कर सकते हैं या तो पके हुए नाश्ते पर फल को छिलके से अलग करें या इसका उपयोग करें अपनी पसंद का मीठा पकवान। सालक फल हमेशा होना चाहिए ताजा खाया जा सकता है। आप केवल स्टोर कर सकते हैं उन्हें कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर, वे बहुत खराब करते हैं जल्दी से।

स्नेक फ्रूट सालक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता हैदंत, पॉलीफेनोल, कार्बनिक एसिड, लोहा और विटामिन सी.

सिबेटन सालक चाय है चयनित जैविक से निर्मित ज़लाका त्वचा जो हैपारंपरिक रूप से संसाधित। ज़लाका चाय में फिनोल होता है, फ़ेरूलिक एसिड, प्रोलाइन, सिनैमिक एसिड, आर्जिनिन औरटेरोस्टिलबेन। एक और रोमांचक इस फल की विशेषता यह है कि यह अत्यधिक कम कैलोरी सामग्री.100 ग्राम सालक इसमें केवल 82 कैलोरी होती है।

आगामी प्रवृत्ति: सालक चाय, फल के छिलके के साथ या यहां तक कि कॉफी भी। गुठली को बस पीसा जाता है – और सालक कोपी या तेह तैयार है!

सालक बीज कॉफी में शामिल है एंटीऑक्सीडेंट का गुच्छा. इसलिए, सलाका कॉफीमाना जाता है कि इससे बचाव में मदद मिलती है कई बीमारियाँ जैसे:

• कैंसर
• अल्सर
• फेफड़ों की बीमारी
• हड्डी रोग
• हेपेटाइटिस
• मधुमेह
• त्वचा रोग
• और यह हो सकता है एलर्जी को रोकें

यह बढ़ सकता हैप्रतिरक्षा, और समय से पहले होने वाली बीमारियों को रोकें उम्र बढ़ने।

बाली के राजसी माउंट अगुंग की तलहटी में बसा, करंगसेम सिर्फ़ प्राचीन मंदिरों और लुभावने समुद्र तटों की भूमि नहीं है। यहाँ, पन्ना चावल के खेतों और ज्वालामुखीय ढलानों के बीच, एक अनोखा खजाना पनपता है: करंगसेम सालक। यह रत्न-रंग का साँप फल, अपने मीठे गूदे और ललचाने वाले तीखे छिलके के साथ, स्वाद का एक विस्फोट है जो कहीं और नहीं मिलता। परिवार द्वारा संचालित बागों से लेकर हलचल भरे गाँव के बाज़ारों तक, परफ़ेक्ट करंगसेम सालक की तलाश बाली संस्कृति के दिल में एक यात्रा बन जाती है, जहाँ हर निवाला जुनून, परंपरा और द्वीप के ज्वालामुखीय भूभाग के अनूठे आकर्षण की कहानी को प्रकट करता है। तो, परम बाली अनुभव के लिए, स्मारिका दुकानों को छोड़ दें और करंगसेम सालक की तलाश करें - स्वर्ग का एक ऐसा स्वाद जिसे आप जल्दी नहीं भूलेंगे।

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@abiansalak.sibetan