Il y a quelque chose de méditerranéen à Nusa Lembongan. Les eaux turquoise qui mènent aux plages de sable blanc et aux maisons en pente entourées d'une verdure pittoresque nous accueillent de loin. Une vue magnifique. Nous avons posé le pied du côté nord de l'île, à Pelabuhan Jungut Batu, après quoi nous avons parcouru ses sentiers sinueux ombragés pour arriver à notre destination : Morin Resort. Le soleil brillait, et pourtant, une brise chaude et douce enveloppait la station balnéaire en bord de mer.
Cette ambiance agréable pourrait être attribuée au concept d'espace ouvert du complexe, qui s'étendait du hall accueillant à la salle à manger accueillante et se poursuivait jusqu'aux hébergements chaleureux. Nichées sur cinq niveaux, les chambres présentaient un design minimaliste qui évitait d'être fade ou carré. Au lieu de cela, ils dégageaient une atmosphère luxueuse et charmante, incorporant la riche beauté du bois de teck antique.
«Nous essayons de garder les choses simples mais aussi ludiques et de revenir aux racines de l'île», explique Oria, fondatrice du Morin Resort. "Nous gardons l'espace ouvert parce que nous voulons garder l'énergie vivante et dynamique."
Il y a 12 bungalows au total, chacun construit avec des sensibilités locales, comme la salle familiale à deux étages conçue comme un lombation (stockage local des récoltes). Pendant ce temps, les exquises Ocean Suites
avec leurs vues imprenables et ininterrompues sur l'océan, créent une retraite véritablement idyllique, parfaite pour les couples à la recherche d'une escapade romantique et sereine.
Voyages éducatifs
Une fois installé au Morin Resort, vous hésiterez peut-être à vous aventurer ailleurs.
Avec sa vue pittoresque sur l'océan et son espace, le yoga Shala ressemble à un coin de paradis. Alternativement, vous pouvez vous adonner à une pure détente en vous prélassant au bord de la piscine et en vous imprégnant de l'atmosphère sereine.
Si la baignade dans la piscine n'est pas votre truc, il y a deux belles plages à proximité : la plage de Tamarind est idéalement située le long de la route menant au complexe. Tandis que la plage de Coconut se trouve à seulement cinq minutes à pied à travers un feuillage luxuriant.
Pour les passionnés de la mer, de nombreuses activités sont proposées au Morin Resort. Le surf, la plongée avec tuba et les croisières au coucher du soleil avec de délicieux repas à bord ne sont que quelques options disponibles.
Si vous préférez une expérience plus personnalisée, vous pouvez organiser des transferts en bateau privé ou même créer une combinaison personnalisée d'activités. Leur voyage manta se démarque notamment, car il offre l’expertise d’un biologiste marin qui enrichira vos aventures ensoleillées avec de précieuses informations pédagogiques.
La table ludique
Un autre point fort du Morin Resort est sa cuisine exceptionnelle, concoctée par le chef Made Masak. À l'écoute des dernières tendances culinaires, le chef prépare des plats délicieux, notamment à base de plantes, sans gluten, et l'utilisation d'ingrédients d'origine locale améliore encore l'expérience culinaire.
Un aspect particulièrement agréable est l'approche ludique de la gastronomie de Made, qui explore constamment de nouvelles saveurs et techniques en cuisine. Pour ajouter une touche de piquant à votre repas, vous pouvez même commander le plat « Surprise Me » qui promet une présentation surprenante et ludique.
Son Calme-moi bébé (chou-fleur croustillant avec sauce BBQ maison) est un délice savoureux, tandis que le Capitaine Jack Le wrap (jacquier effiloché BBQ, épinards, tomates cerises, cornichons, roquette et mayonnaise miso maison parfaitement superposés) illustre son engagement à soutenir et à promouvoir les produits locaux dans ses créations culinaires. Le wrap, normalement fabriqué à partir de farine de blé importée, est désormais fabriqué à partir de manioc originaire de l'île. Pendant ce temps, son pain est cuit avec du riz ou de la farine de riz gluant qu'elle fabrique de toutes pièces.
«Je veux partager les ingrédients qui nourrissent les habitants de Lembongan depuis si longtemps», déclare le chef Made du Morin Resort. «Je veux célébrer ce que nous avons. Alors, je veux partager un morceau de Lembongan avec vous. Bien sûr, nous ne pouvons pas en avoir assez.
Honorer l'héritage
Une photographie en noir et blanc de deux hommes au-dessus du hall d’entrée à aire ouverte pique ma curiosité. Qui sont-ils? La photographie représente l'amitié entre le défunt père d'Oria et Made Monoh, propriétaire terrien et originaire de Lembongan, qui remonte aux années 70. La photo capture l'essence d'une amitié durable et la transformation des amis en famille, symbolisant le véritable esprit de la station.
« Le complexe repose sur trois piliers : l'océan, la nourriture et le sentiment d'être chez soi », explique Oria. «Nous voulons créer un espace axé sur la connexion et le sentiment de famille. Et tout le monde est invité à nous rejoindre et à grandir ensemble.
Site web: www.morinresort.com
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