Ubud Food Festival 2024

Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Spektakel der besonderen Art, denn das Ubud Food Festival (UFF) findet vom 31. Mai bis 2. Juni 2024 zum 6. Mal statt.

Das diesjährige Festival greift den pulsierenden Geist von Ubud auf und verspricht eine verlockende Mischung aus etablierten und aufstrebenden indonesischen Talenten sowie asiatischen Kochstars und Michelin-Preisträgern.

Kulinarische Vielfalt feiern

Von den belebten Straßen Acehs bis zu den ruhigen Landschaften Papuas lädt Sie das Ubud Food Festival auf eine Reise durch Indonesiens reichhaltige kulinarische Vielfalt ein. Genießen Sie regionale Aromen, innovative Kreationen und uralte Traditionen, während renommierte Köche und lokale Handwerker zusammenkommen, um das Beste der indonesischen Küche zu präsentieren.

Ein gastronomisches Abenteuer erwartet Sie

Taman Kuliner öffnet seine Türen für Festivalbesucher und bietet ein Fest für die Sinne bei freiem Eintritt für alle. Explore über 70 Essensstände, genießen Sie Kochvorführungen und tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Ubud, Südostasiens aufregendstem Reiseziel für Feinschmecker.

Highlights des UFF 2024

Einzigartige Abendessen: Der renommierte balinesische Chefkoch Wayan Kresna Yasa präsentiert im Kappa Senses seine von Nusa Penida inspirierten Spezialitäten, während die aufstrebenden Stars Freddie Salim und Ryan Thejasukmana im Nusantara by Locavore ein ethno-kulinarisches Porträt bieten.

Kulinarische Kooperationen: Erleben Sie die Fusion indonesischer und internationaler Aromen, wenn Köche aus aller Welt zusammenkommen, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu kreieren. Von französischer Raffinesse im Apéritif bis zur japanisch-balinesischen Fusion im Rayjin – bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise der besonderen Art vor.

Nachhaltigkeitsforum: Nehmen Sie an Diskussionen und Workshops teil, die von Pionierorganisationen beim ersten Sustainability Forum geleitet werden, wo bahnbrechende Köche wie Deepanker Khosla und Eelke Plasmeijer Einblicke in die Ökotourismusbewegung auf Bali geben.

Barista-Workshops: Entdecken Sie Balis einzigartige Kaffeekultur mit Barista-geführten Workshops bei RÜSTERS, darunter Sitzungen zum Thema Kaffeeverkostung und Latte Art.

Pop-Up-VIP-Bar: Nippen Sie an modernen Mocktails und prickelnden Köstlichkeiten in der Pop-up-VIP-Bar des Club Soda, in der Balis beste Barkeeper im Zentrum des Festivals auftreten.

KOCH-TALENTE

Spannende kulinarische Stars erwarten Sie!

Begleiten Sie uns auf eine unvergessliche kulinarische Reise mit einer Fusion aus indonesischen und internationalen Aromen! Unsere talentierten Köche werden Ihren Gaumen verwöhnen und Sie in kulinarisches Glück entführen.

Reno Andam Suri

Ubud Food Festival Reno Andam Suri

Reno Andam Suri ist eine indonesische Kochexpertin, Autorin und Unternehmerin. Sie ist eine gebürtige Minangkabau-Frau und eine der Pionierinnen des Rendang-Kochgeschäfts, das unter dem Label Rendang Uni Farah auf moderne Weise verpackt wird. Sie unterrichtet auch Minangkabau-Küche und ist Autorin des Buches Rendang, das Erbe der Minang an die Welt, das in Frankreich mit dem Best of the Best Gourmand Award ausgezeichnet wurde.

Deepanker Khosla

Deepanker Khosla ist ein indischer Koch in Thailands bahnbrechendem Haōma in Bangkok, das kürzlich zu Asiens 50 besten nachhaltigen Restaurants gekürt wurde. Es ist ein neoindisches, preisgekröntes Restaurant mit einem sozial und ökologisch verantwortlichen Ethos und Thailands erstes urbanes Farm- und Zero-Waste-Restaurant. Im Jahr 2022 erhielt es seinen ersten Michelin-Stern sowie einen grünen Michelin-Stern für herausragende Arbeit im Bereich Nachhaltigkeit. Außerdem erhielt er 2021 erstmals den Champions of Change Award von der Liste der 50 besten Restaurants der Welt.

Dies sind nur zwei der großartigen Redner dieses Festivals.

Alle Referenten finden Sie hier

Besuchen Sie uns bei UFF 2024

Gründer und Direktor Janet DeNeefe drückt ihre Begeisterung für die diesjährige Zusammenarbeit aus und betont die Mission des Festivals, Indonesiens kulinarisches Erbe und die engagierten Menschen hinter seiner Entstehung ins Rampenlicht zu rücken. Mit einer unglaublichen Mischung aus Talenten aus der Gastronomie verspricht das UFF 2024 ein Fest der Kreativität, Vielfalt und kulinarischen Exzellenz zu werden.

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Wir freuen uns, Ihnen die exklusive Chance zu bieten, zu den Ersten zu gehören, die Zugang zu unserem Programm für besondere Veranstaltungen. Explore: Eine einzigartige Reihe besonderer Veranstaltungen, bei denen indonesische Aromen und exquisite Kreationen aus aller Welt präsentiert werden.

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Mit einer handverlesenen Auswahl an Spitzenköchen und lokalen Lebensmittelproduzenten der Insel sind Sie nur einen Schritt davon entfernt, Ihr neues Lieblingsgericht und -getränk zu entdecken.

Explore eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen in unserem renommierten Supermarkt im Taman Kuliner, wo Sie Kostproben genießen und viele Kochvorführungen miterleben können. Der Eintritt zum Ubud Food Festival ist KOSTENLOS.

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Feiern Sie mit uns das feinste Essen, das Indonesien zu bieten hat, und begeben Sie sich beim Ubud Food Festival 2024 auf ein kulinarisches Abenteuer wie kein anderes!

Über das Ubud Food Festival

Das 2015 ins Leben gerufene Ubud Food Festival zielt darauf ab, Indonesiens reiche kulinarische Traditionen auf einer globalen Bühne zu präsentieren. Von Meisterkursen bis hin zu Kochvorführungen feiert das Festival kulinarische Vielfalt und befasst sich gleichzeitig mit wichtigen globalen Themen wie Nachhaltigkeit und Nahrungsmittelsystemen. Erleben Sie mit uns ein Wochenende voller kulinarischer Genüsse, Networking-Möglichkeiten und anregender Diskussionen.

© Essensstände des Ubud Food Festivals — © Ubud Food Festival

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