Salak, auch bekannt als die Schlangenfrucht (Salacca Zalacca) ist die Königin der Früchte in Bali, aus Sibetan, im Karangasem-Region.
Sibetanischer Salak ist einzigartig im Geschmack, sehr anders als an anderen Orten in Indonesien wie Java oder Sumatra.
Ihre Haut ist rotbraun, glänzend mit überlappenden Schuppen, rau und dünn – einfach zu schälen wie eine Mandarine. Es ist etwa so groß wie eine reife Feige und wächst auf einer Palme Baum in der Nähe der Baumbasis.
Achtung! Die Blütenblätter sind lang Dornen, als ob der Baum nicht gib seine Kostbarkeit auf.
Die Schlangenfrucht schmeckt süß und sauer, ähnlich einer Birne, Litschi oder Jackfrucht mit einer Sensation in der Mund, der alles macht Vertrag, aber auf angenehme Weise.Das Fruchtfleisch, in zwei Teile geteilt vier Segmente, hat eine knackige apfelähnliche Textur und ist herrlich saftig.
Salak in Indonesien wird frisch angeboten, eingelegt, getrocknet, gekocht und sogar frittiert. Sie können entweder Snack auf den reifen die Schale der Frucht abzulösen oder sie in einem Süßspeise Ihrer Wahl. Salakfrüchte sollten immer frisch gegessen. Sie können nur speichern sie für ein paar Tage in der Kühlschrank, sie verderben sehr schnell.
Die Schlangenfrucht Salak ist reich an Antioxidantiendants, Polyphenole, organische Säuren, Eisen und Vitamin C.
Der Sibetan Salak Tee ist aus ausgesuchten Bio- Zalacca Skin isttraditionell verarbeitet. Die Zalacca Tee enthält Fenol, Ferulasäure, Prolin, Zimt Säure, Arginin undEin weiteres spannendes Merkmal dieser Frucht ist ihre sehr geringer Kaloriengehalt.Eine 100 Gramm Portion Salak enthält nur 82 Kalorien.
Ein kommender Trend: Salak-Tee, mit der Schale der Frucht oder sogar Kaffee. Die ungenießbaren Die Körner werden einfach gemahlen – und der Salak Kopi oder Teh ist fertig!
Salaksamenkaffee enthält eine eine Menge Antioxidantien. Daher Salacca Kaffeesoll helfen, abzuwehren verschiedene Krankheiten wie:
- Krebs
- Zysten
- Lungenerkrankung
- Knochenkrankheit
- Hepatitis
- Diabetes
- Hautkrankheit
- und es kann Allergien vorbeugen
Es kann f erhöhenErtilität, Immunität, und verhindern vorzeitige Altern.
Karangasem liegt eingebettet in den Ausläufern des majestätischen Mount Agung auf Bali und ist nicht nur ein Land mit alten Tempeln und atemberaubenden Stränden. Hier, inmitten smaragdgrüner Reisfelder und vulkanischer Hänge, gedeiht ein einzigartiger Schatz: der Karangasem Salak. Diese juwelenfarbene Schlangenfrucht mit ihrem süßen Fruchtfleisch und der verlockend säuerlichen Schale ist eine Geschmacksexplosion, die man nirgendwo sonst findet. Von familiengeführten Obstgärten bis hin zu geschäftigen Dorfmärkten wird die Suche nach dem perfekten Karangasem Salak zu einer Reise ins Herz der balinesischen Kultur, wo jeder Bissen eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und dem unwiderstehlichen Reiz des vulkanischen Terroirs der Insel offenbart. Lassen Sie also für das ultimative Bali-Erlebnis die Souvenirläden aus und suchen Sie nach dem Karangasem Salak – einem Hauch von Paradies, den Sie nicht so schnell vergessen werden.
Die beste frische Salak-Schlangenfrucht gibt es hier:
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