Inmitten des azurblauen Wassers und der üppigen Landschaften blüht still und leise die Faszination für Bali-Wein. Begleiten Sie uns auf einer Reise jenseits des Gewöhnlichen, wo Weinberge gedeihen und jede Traube die einzigartige Essenz dieser bezaubernden Insel in sich trägt. Wir hatten die Gelegenheit, den Winzer Giacomo während der Erntezeit im Regierungsbezirk Buleleng auf Bali zu begleiten. Hier erfahren Sie, was der Experte zu erzählen hat.
Das Konzept des Terroirs
Es ist die Beziehung zwischen der Weinrebe und ihrem Mikroklima sowie allen mineralischen Eigenschaften des Bodens, auf dem sie angebaut wird. Dies ist äußerst wichtig, um etwas Einzigartiges zu erhalten, das anderswo nicht reproduziert werden kann und gleichzeitig die Merkmale der Region widerspiegelt.
Diese einzigartigen Bedingungen verleihen den Trauben einen unverwechselbaren Charakter und legen den Grundstein für Weine, die eine Geschichte erzählen, die ebenso komplex und faszinierend ist wie die Insel selbst.
Prüfungen der Natur
Vulkanischer Boden, unerbittliche Sonne und allgegenwärtige tropische Luftfeuchtigkeit – das waren die Hürden, die Isola Wines bei ihrer Suche nach der idealen Traube überwinden musste …
Jede Jahreszeit wurde zu einer Leinwand, auf der man in Erde und Sonnenstrahlen Lektionen gemalt bekam. Einige Sorten erlagen der Intensität des Klimas auf Bali, während andere, widerstandsfähig und entschlossen, dem Sieg im Weinbau einen Schritt näher kamen.
Feinabstimmung der Pflege
Als die Reben anfingen, Wurzeln zu schlagen, stand die Kunst der Pflege im Mittelpunkt. Das Ausbalancieren der Elemente erforderte ein feines Händchen – schneidet man zu wenig, bildet die Pflanze hauptsächlich Blätter, schneidet man zu viel, trägt sie nicht genug der begehrten Früchte.
Isola Wines geht mit einem Verständnis für die Nuancen bei der Pflege seiner Weinreben mit einer Mischung aus wissenschaftlicher Präzision und intuitiver Finesse vor.
Harmonie im Boden
Das Engagement von Isola Wine für Nachhaltigkeit reicht tief in die Wurzeln. Hier wird die Reise des ökologischen Landbaus zu einer Symphonie, mit dem Boden als Dirigent und den Reben als Musikern. Isola Wine ist führend bei der Pflege des Landes durch die Kunst organischer, lokaler Düngemittel.
Tradition wiederbeleben
In den sonnenverwöhnten Weinbergen des Nordens Balihaben Winzer die Pergola-Form als ideale Methode zum Weinanbau wiederentdeckt. Diese alte Technik bietet ein perfektes Gleichgewicht, indem sie Schutz vor der intensiven Sonne bietet und den Weinreben gleichzeitig ermöglicht, im tropischen Klima zu gedeihen. Als Verschmelzung von Tradition und Innovation erweist sich der Pergola-Weinbau als Schlüssel für außergewöhnliches Traubenwachstum unter den einzigartigen Bedingungen Nordbalis.
Geführte Einblicke in die Weinherstellung
Stellen Sie sich vor, Sie schlendern durch üppige Weinberge und werden dabei von leidenschaftlichen Experten begleitet, die Ihnen die Geheimnisse hinter der Reise jeder einzelnen Traube vom Weinstock bis in die Flasche enthüllen. Diese Führungen konzentrieren sich auf die Vermittlung und dienen als Brücke zwischen den lokalen Produzenten und den Liebhabern der lokalen Weine.
Die Weinbergtouren von Isola bieten nicht nur malerische Ausblicke, sie öffnen auch ein Fenster zur Seele der balinesischen Weine. Machen Sie sich bereit, die Essenz der Weinherstellung kennenzulernen und die Hingabe und Handwerkskunst zu schätzen, die in jeder Flasche steckt.
Ein Glas Bali-Wein
In einem Glas balinesischen Weins kann man mehr als nur die Aromen genießen – es ist ein Schluck des Inselgeistes und ein Beweis für die Innovation und Leidenschaft seiner Winzer. Während Bali sich als Weinreiseziel weiterentwickelt, finden Weinliebhaber aus aller Welt einen neuen Grund, ihr Glas auf dieses tropische Paradies zu erheben.
Wir danken Isola Wine für die Aufwertung dieser balinesischen Weinkunderei, bei der der Reichtum balinesischer und italienischer Traditionen in jedem Schluck zusammenkommt.
English