مهرجان أوبود للأغذية 2024: انطلق إلى الشوارع

مهرجان أوبود للأغذية 2024

استعد للانغماس في روعة الطهي التي لا مثيل لها مع عودة مهرجان أوبود للأغذية (UFF) في نسخته السادسة في الفترة من 31 مايو إلى 2 يونيو 2024.

يحتضن مهرجان هذا العام روح أوبود النابضة بالحياة، ويعد بمزيج مثير من المواهب الإندونيسية الراسخة والناشئة إلى جانب نجوم الطهي في آسيا والحائزين على جوائز ميشلان.

الاحتفال بالتنوع الطهي

من شوارع آتشيه المزدحمة إلى المناظر الطبيعية الهادئة في بابوا، يدعوك مهرجان أوبود للأغذية في رحلة عبر نسيج الطهي الغني في إندونيسيا. استمتع بالنكهات الإقليمية والإبداعات المبتكرة والتقاليد القديمة حيث يجتمع الطهاة المشهورون والحرفيون المحليون معًا لعرض أفضل المأكولات الإندونيسية.

مغامرة تذوق الطعام في انتظارك

يفتح تامان كولينر أبوابه لرواد المهرجان، ويقدم وليمة للحواس مع دخول مجاني للجميع. Explore أكثر من 70 كشكًا للطعام، وانغمس في عروض الطهي التجريبية، وانغمس في الأجواء النابضة بالحياة في أوبود، وجهة الطعام الأكثر إثارة في جنوب شرق آسيا.

أبرز أحداث UFF 2024

• العشاء المميز: يقدم الشيف البالي الشهير وايان كريسنا ياسا أطباقًا مميزة مستوحاة من نوسا بينيدا في كابا سينسز، بينما يقدم النجمان الصاعدان فريدي سالم وريان ثيجاسوكمانا صورة عرقية للطهي في نوسانتارا باي لوكافور.
• التعاون في مجال الطهي: استمتع بتجربة مزيج النكهات الإندونيسية والعالمية حيث يجتمع الطهاة من جميع أنحاء العالم معًا لخلق تجارب طعام لا تُنسى. من المطبخ الفرنسي الراقي في مطعم Apéritif إلى المطبخ الياباني البالي في مطعم Rayjin، استعد للشروع في رحلة طهي لا مثيل لها.
• منتدى الاستدامة: انضم إلى المناقشات وورش العمل التي تقودها المنظمات الرائدة في منتدى الاستدامة الافتتاحي، حيث يشارك الطهاة صانعو التغيير مثل ديبانكر خوسلا وإيلك بلاسماير الأفكار حول حركة السياحة البيئية في بالي.
• ورش عمل باريستا: اكتشف ثقافة القهوة الفريدة في بالي من خلال ورش العمل التي يقودها باريستا في RÜSTERS، والتي تضم جلسات حول فن احتساء القهوة وفن اللاتيه.
• شريط VIP المنبثق: ارتشف الموكتيلات الحديثة والمسرات المتلألئة في بار VIP المنبثق في Club Soda، والذي يعرض أفضل خبراء المزيج في بالي في مركز المهرجان.

تشكيلة مواهب الشيف

نجوم الطهي المثيرون في انتظاركم!

انضم إلينا في رحلة طهي لا تُنسى مع مزيج من النكهات الإندونيسية والعالمية! لدينا تشكيلة من الطهاة الموهوبين تعدك بإسعاد ذوقك ونقلك إلى متعة الطعام.

رينو أندام سوري

رينو أندام سوري هو خبير طهي وكاتب ورجل أعمال إندونيسي. إنها امرأة من سكان مينانجكاباو الأصليين وواحدة من رواد أعمال الطهي في ريندانج، والتي يتم تعبئتها بطريقة حديثة تحت علامة ريندانج يوني فرح. كما تقوم بتدريس مطبخ مينانجكاباو وتأليف الكتاب ريندانج، مينانج تراث للعالم، الحائز على جائزة Best of the Best Gourmand في فرنسا.

ديبانكر خوسلا

ديبانكر خوسلا هو طاهٍ هندي في مطعم Haōma الرائد في تايلاند في بانكوك، والذي توج مؤخرًا كأفضل 50 مطعمًا مستدامًا في آسيا. إنه مطعم هندي جديد حائز على جوائز ويتمتع بروح مسؤولة اجتماعيًا وبيئيًا، وأول مزرعة حضرية في تايلاند ومطعم خالٍ من النفايات. وفي عام 2022، حصلت على أول نجمة ميشلان، إلى جانب نجمة ميشلان الخضراء لعملها المتميز في مجال الاستدامة. كما حصل أيضًا على جائزة أبطال التغيير الافتتاحية لعام 2021 من قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم.

هذان اثنان فقط من المتحدثين الرائعين في هذا المهرجان.

تجد جميع المتحدثين هنا

انضم إلينا في UFF 2024

المؤسس والمدير جانيت دي نيفي تعرب عن حماسها للتعاون هذا العام، وتسليط الضوء على مهمة المهرجان لتسليط الضوء على تراث الطهي في إندونيسيا والأفراد المتفانين وراء إنشائه. مع مزيج رائع من المواهب من عالم الضيافة، يعد UFF 2024 بأن يكون احتفالًا بالإبداع والتنوع والتميز في الطهي.

احصل على التذاكر الخاصة بك الآن

قم بتأمين التذاكر الخاصة بك للمناسبات الخاصة وترقب التحديثات حول Masterclasses. لمزيد من المعلومات وشراء التذاكر، قم بزيارة موقعنا الإلكتروني وتابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على آخر التحديثات ولمحات من وراء الكواليس.

يسعدنا أن نقدم لك فرصة حصرية لتكون من بين أول من يصل إلى موقعنا برنامج المناسبات الخاصة. Explore تشكيلة فريدة من الأحداث الخاصة التي تعرض النكهات الإندونيسية والإبداعات الرائعة من جميع أنحاء العالم.

تأمين التذاكر الخاصة بك اليوم لهذه التجارب التي تحدث مرة واحدة في العمر.

مع مجموعة مختارة من أفضل الطهاة ومنتجي الأطعمة المحليين في الجزيرة، أنت على بعد خطوة واحدة من اكتشاف طبقك ومشروبك المفضل الجديد.

Explore مجموعة متنوعة من النكهات لدينا الشهيرة سوق المواد الغذائية في Taman Kuliner، حيث يمكنك الاستمتاع بالتذوق والاستمتاع بالعديد من عروض الطهي. الدخول إلى مهرجان أوبود للأغذية مجاني.

احجز تذكرتك اليوم وترقب المزيد من الأخبار المثيرة التي تصل إلى بريدك الوارد.

انضم إلينا ونحن نحتفل بأفضل الأطعمة التي تقدمها إندونيسيا وانطلق في مغامرة طهي لا مثيل لها في مهرجان أوبود للأغذية 2024!

نبذة عن مهرجان أوبود للأغذية

يهدف مهرجان أوبود للأغذية، الذي تم إطلاقه في عام 2015، إلى عرض تقاليد الطهي الغنية في إندونيسيا على المسرح العالمي. من الدروس المتقدمة إلى عروض الطبخ، يحتفل المهرجان بتنوع الطهي مع معالجة القضايا العالمية المهمة مثل الاستدامة والأنظمة الغذائية. انضم إلينا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع المليئة بالمأكولات الشهية وفرص التواصل والمناقشات المثيرة للتفكير.

تابعنا على وسائل التواصل الإجتماعي:

• انستقرام: instagram.com/ubudfoodfest
• فيسبوك: facebook.com/ubudfoodfest
• تويتر: twitter.com/ubudfoodfest
• تيك توك: tiktok.com/ubudfoodfest

استمتع بتجربة سحر الطهي في أوبود

في مهرجان أوبود للأغذية 2024!