กาแฟบาหลี

ลิ้มรสตำนาน

ความรักในกาแฟมีมาอย่างยาวนานกับ Bhineka Djaja นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2443 Bhineka Djaja ดำเนินกิจการโดยครอบครัวทั้งหมด และปัจจุบันสืบทอดกิจการโดยรุ่นที่สี่ เรื่องราวความสำเร็จของพวกเขาเกิดจากนวัตกรรมที่ไม่หยุดนิ่ง

Mau Kopi?

แม้จะมีร้านกาแฟใหม่ๆ ผุดขึ้นราวกับดอกเห็ดในเดนปาซาร์ แต่ร้านกาแฟก็ต้องปิดตัวลงพร้อมๆ กัน ถึงกระนั้น ชาวอินโดนีเซียก็ยังคงหลงใหลในกาแฟ ร้านกาแฟ Bhineka Djaja และกาแฟแบรนด์ประจำร้านอย่าง “Kopi Bali” เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดในเดนปาซาร์ และด้วยทำเลที่ตั้งอันโดดเด่นบนถนน Gajah Mada จึงเป็นไฮไลท์สำคัญเช่นกัน

เมื่อเปิดครั้งแรกในปีพ.ศ. 2443 มีชื่อว่า Bian Ek เป็นเพียงร้านขายกาแฟจากอินโดนีเซียและกลายมาเป็นกาแฟอันดับหนึ่งในบาหลี

ในปี พ.ศ. 2478 ร้านกาแฟแห่งนี้ได้เปลี่ยนโฉมเป็นร้าน Bhineka Djaja โดยคุณจูวิโต ทจาจาดี ต่อมาธุรกิจกาแฟก็ถูกส่งต่อไปยังรุ่นที่สามโดยวีราวัน ทจาจาดี บุตรชายคนหนึ่งของคุณจูวิโต

ด้วยการเพิ่มโต๊ะและของตกแต่ง ทำให้ที่นี่กลายเป็นสถานที่พบปะยอดนิยมของผู้คน ปัญญาชน นักเขียน นักข่าว และศิลปินในยุคนั้น และยังคงเป็นเช่นนั้นมาจนถึงทุกวันนี้ ผู้คนมักจิบกาแฟ อ่านหนังสือพิมพ์ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และพูดคุยเกี่ยวกับชีวิต

กาแฟกลิ่นหอมมีจำหน่ายจากบาหลี, โทราจา, สุมาตรา, บราซิล, โคลอมเบีย และสถานที่อื่นๆ

บริษัทรับซื้อเฉพาะจากซัพพลายเออร์ในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็ดูน่าอยู่มาก ลูกค้าชอบนั่งรอหลายชั่วโมงและชมความคึกคักของถนน เมล็ดกาแฟคั่วจากอินโดนีเซียและประเทศอื่นๆ ทั่วโลกได้รับการคั่วภายในร้าน ภายในร้านยังมีงานศิลปะเล็กๆ จัดแสดงด้วยภาพวาดกาแฟและของตกแต่งแปลกๆ ในยุคอาณานิคมให้ชมอีกด้วย

ร้านกาแฟเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 04.00 น.

มาร่วมสัมผัสตำนานร้าน Bali Kopi หนึ่งเดียวในโลก

ไปที่นั่นด้วย แผนที่ Google

เว็บไซต์: www.kopibali.com

ติดตามบน Instagram @bhineka_djaja