海の守護者たちに会いましょう – グッドカルマシーモス

海藻養殖は、食用海藻の持続可能な栽培です。これは単なるビジネスではなく、海洋生態系全体へのプラスの貢献でもあります。だからこそ、海藻養殖に関する意識を高めるとともに、将来の世代のために海をきれいでプラスチックのない状態に保つことが、グッド カルマ スムージー プログラムの重要な価値なのです。

バリ島の海藻農家

バリ島沖からわずか 30 分の小さな島、ヌサ レンボンガンへようこそ。自然の美しさと古代の伝統を再発見する旅にご案内します。この小さな楽園では、自分自身、母なる自然、そして地元のコミュニティとつながることができます。

この島を本当に際立たせているのは海藻養殖の伝統であり、ヌサ・レンボンガン島はかつて東南アジア最大の食用海藻生産地でした。

海藻養殖は、この事業の経済的可能性と持続可能性を認識したバリ島の地元家族によって 1980 年代後半に始まりました。

海藻養殖の第一歩は、適切な場所を選ぶことです。

レンボンガン島とチェニンガン島は、島の周囲に岩だらけの浅瀬が広がっており、強い潮流によって栄養分が豊富な水が大量に運ばれるため、最適な場所です。

これらの島々の周囲のきれいな海は素晴らしいダイビングスポットでもあり、世界でも最高のマンタ観察スポットの一つです。

海藻の種子は、網状構造またはフレームを形成するロープに植えられ、理想的な生育環境を提供します。

海藻養殖には確かに課題がある

海藻の養殖は、作物や水の状態を毎日監視し、母なる自然の潮の流れと調和しながら作業する大変な仕事です。

収穫は不安定で、嵐や害虫によって作物全体が失われる可能性もあります。

沿岸生態系のバランスを維持する

彼らの献身は表面だけにとどまらず、海藻の栽培や収穫にも及び、地元経済だけでなく海洋にも利益をもたらしています。

海藻養殖は大量の二酸化炭素を隔離することも証明されており、その量は1平方メートル当たり熱帯雨林と同レベルに達するものもある。

彼らの重要な役割にもかかわらず、彼らの懸命な努力に対する報酬は不十分なことが多い。インドネシアの海藻農家は、世界的なサプライチェーンの最下層に閉じ込められている。

海藻養殖には海洋環境への深い理解が必要

レンボンガンの農家は勤勉で、環境の専門家であるにもかかわらず、その経済的な見返りが貢献の真の価値を必ずしも反映しているわけではなく、唯一の顧客が提示した購入価格が低すぎるという理由だけで、ほとんどの農家が廃業を余儀なくされている。

この栄養豊富な作物はインドネシアの収集家によって購入され、増粘剤と呼ばれるものに精製されます。 カラギーナン スラバヤの工場にて。

工業用バルク カラギーナン その後、あらゆる種類の食品添加物、高級スキンケア製品、医薬品に使用されます。

これらの製品の利益は農家から遠く離れた場所で得られます。

不公平な価格設定モデルと市場動向

この再生型農業の持続可能性が損なわれ、海藻農家は生計を立てるのに苦労することになるかもしれない。

現在までに、海藻農家はスラバヤの海藻工場に海藻1キロを売ると7,000ルピアを得ている。その結果、10世帯中9世帯の農家がこの伝統と非常に持続可能な農業慣行を放棄した。

この持続可能なバリの伝統を存続させたいのであれば、今こそ行動を起こす時です。

グッドカルマシーモスプログラム

の 良いカルマ シーモス プログラムは、地元産のシーモス、スピルリナ、モリンガ、クロレラを使った栄養豊富なジェルキューブを製造するプロジェクトを地元の海藻農家と共同で立ち上げました。

バリ島の一流レストランとのコラボレーションで、キューブは「 グッドカルマスムージー メニューに載っています。

農場直送スタイルのレストランは、栄養豊富なキューブを農家から直接購入しており、Good Karma プログラムは農家のためにスムージーの販売を支援しています。

このプログラムは、農家にとって大きな成果を生み出し、農家がより収益性の高い農業を継続し、グローバルサプライチェーンへの依存度を下げることができることがすでに証明されています。

「グッド カルマ スムージー」は、乾燥海藻 1kg 当たり 100 倍以上の利益を農家にもたらすことで、すぐにその事実を証明しました。

今日までに、これらのスムージーからの利益の 50% 以上が地元の海藻農家に還元され、残りの 50% は製品のマーケティングに使用されました。

バリ島の外国人や観光客にとって、健康的でおいしいスムージーやスムージーボウルを注文することは、地元の海藻農家を支援し、身体に最も多く含まれている微量栄養素の幅広い範囲を味わうための非常においしい方法です。

農家にとっても良いし、あなたにとっても良いことです!

人類は、資源を無駄にすることなく、いかにして海を経済的に利用できるかという点について、まだ表面的なところから取り組み始めたばかりです。

だからこそ、海藻養殖に関する意識を高めるとともに、将来の世代のために海をきれいでプラスチックのない状態に保つことが、グッド カルマ スムージー プログラムの重要な価値なのです。

持続可能なビジネスモデルを構築することで、地元の家族がサプライチェーンの底辺から頂点へと昇格し、この美しい再生型農業の伝統を維持しながら、人間の細胞に必要な必須微量栄養素を毎日提供することで世界の健康を向上させることができます。

次回レストランを訪れる際に Good Karma Smoothie またはスムージーボウルを選ぶか、地元の店で頼んで、あなたが見たいと思う世界の変化を起こしましょう。

レンボンガン、チェニンガン、ヌサペニダ、ウブド、ウルワツの公式パートナーで、おいしくて健康的なスムージーをお試しください。一口、一口飲むだけで、農家の生活を変えることができます。

Good Karma Smoothie は以下のレストランで見つかります:

ヌサレンボンガン

• オンバックゼロウェイストカフェ
• バリ エコ デリ
• モリンリゾート
• アルポンテ リストランテ
• ジンジャー＆ジャムウ
• ラ・カバン
• インディアナ州ケナンガ
• デッキ
• オハナズ
• カユ

ヌサ・チェニンガン

• 潮風

ヌサペニダ

• シバリタ
• ウィンズカフェ

チャングー

• サマディ
• ヘルシーなウブド

ウブド

• 錬金術
• 熱意
• さゆり
• アメリカ合衆国
• スワスティ エコ コテージ
• ヘルシーなウブド
• Herb Library
• ダルマ・クラ
• ダルマコーヒー
• スペル クレープリー

ウルワツ

• ウルガーデン
• ウルアクティブ
• 塩味コーヒー
• 錬金術

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