Il Kelusa - Ristorante Gourmet a Ubud

Un luogo di ristorazione affascinante a Ubud con un'atmosfera congeniale

C'è una miriade di posti tra cui scegliere sull'Isola degli Dei quando si tratta di opzioni per mangiare fuori. Che si tratti di un bistrot alla moda e accogliente o di un ristorante gourmet a 5 stelle a Ubud, si può sempre essere entusiasti della propria esperienza culinaria. È una rarità, tuttavia, scoprire un posto come il Kelusa che praticamente si rivolge a coloro che sono desiderosi di godersi esperienze culinarie sia classiche che moderne che, sebbene si potrebbero definire all'avanguardia, sono ancora accessibili e inclusive per tutti coloro che hanno trovato casa in

Che ne dici di un luogo di ristorazione che mantenga un approccio culinario classico ma riesca in qualche modo a presentare modi moderni e sofisticati di servirli sulle vostre tavole? Che ne dici di un luogo idilliaco in cui artisti e creativi possano incontrarsi e creare connessioni e oltre attraverso eventi mensili regolari, attentamente realizzati per i visionari?

Situato a Ubud, Bali, The Kelusa è un gioiello culinario circondato dalla lussureggiante e serena foresta pluviale di Payangan.

La pittoresca foresta è diventata un appuntamento fisso tra le foto caricate dai viaggiatori di Bali, rendendo l'esperienza culinaria al The Kelusa non solo soddisfare il tuo appetito ma anche felice.

L'esperienza culinaria del Kelusa soddisfa anche i buongustai più esigenti offrendo piatti realizzati con cura, divisi in due sezioni: piatti tipici - piatti indonesiani moderni con un tocco in più - e classici. 

La selezione di piatti d'autore include Sambal sia Tongkol, che è un'insalata di tonno con scalogno, citronella, peperoncino e basilico locale, Cakalang Woku (tonno grigliato, brodo piccante di curcuma, porro carbonizzato e pomodorini confit) e l'assortimento di dessert include i preferiti di tutti i tempi Getuk (manioca dolce, crema pasticcera alla vaniglia, mix di crumble di noci e gelato alla vaniglia).

Come accennato in precedenza, The Kelusa offre anche piatti classici Melanzane (melanzane, pomodoro, mozzarella bruciata, rucola selvatica e aceto balsamico), a Barramundi scottato in padella (torta di polenta, funghi porcini, spinaci saltati e beurre noir) e dolci classici come Semifreddo (burro di arachidi, popcorn al caramello, tuile di mandorle e salsa al cioccolato) e Pera affogata (mirtillo rosso speziato, stellana, crema chantilly e pasta frolla).

I genitori con bambini piccoli non devono preoccuparsi dei propri figli poiché lo chef Iwan del Kelusa ha preparato un menu speciale pensato per loro.

Gli intenditori di buon vino possono scegliere quale vino soddisfare i loro palati nella cantina del Samsara, mentre gli amanti dei cocktail apprezzeranno senza dubbio l'assortimento di cocktail malvagi offerti da The Kelusa, che includono la firma: Popcorn acido, una deliziosa bevanda ideale prima/dopo pranzo, composta da un giocoso mix di popcorn e Vodka sour.  La gamma di cocktail e mocktail del Kelusa riflette gli affascinanti colori di Bali e i freschi prodotti biologici.

Oltre ai piatti gourmet nella giungla di Ubud, The Kelusa si sforza di diventare un punto di incontro per tutte le persone creative e visionarie di tutta l'isola per incontrarsi e divertirsi. Gli eventi mensili del locale sono pensati per i vagabondi globali che hanno chiamato Bali la loro casa in modo che possano godersi banchettando con buon cibo e bevande mantenendo vivo il loro flusso creativo fornendo un'atmosfera sicura e felice.

La serenità delle giungle forestali circostanti e degli interni tropicali naturali non fa che aumentare il fascino del The Kelusa oltre ai piatti gourmet che celebrano la ricca e diversificata storia culinaria della cucina indonesiana. Tutto sommato, The Kelusa apre le sue porte e il loro obiettivo è garantire a ogni ospite un'esperienza epicurea con piatti classici preparati in modo moderno e sofisticato.

L'amministratore delegato di PT Samsara Raga Internasional, Bayu Sarwono, proprietario del resort The Kelusa e Samsara Ubud, ha affermato che la loro visione è quella di essere la prima cosa che viene in mente alle persone quando pensano ad un possibilità di cenare a Ubud per la cucina indonesiana dove colpi di scena moderni incontrano tradizioni e patrimonio culturale.

"Oltre a ciò, vogliamo creare un luogo che valorizzi l’inclusività, le innovazioni e le connessioni con la natura e l’ambiente circostante"

– ha detto, sottolineando che qualità e umiltà sono le parole che descrivono la filosofia di The Kelusa.

Bayu ha affermato che The Kelusa si impegna a promuovere la cucina locale e a ottimizzare l'uso dei prodotti locali.

“Vogliamo anche mantenere la sostenibilità, valorizzare i talenti locali e coltivare l’innovazione”, ha aggiunto.

Il Kelusa è aperto tutti i giorni dalle 07:00 alle 22:30.

Sito web:samsaraubud.com