Ogni angolo di Yogyakarta ha un significato

Yogyakarta

C'è un fascino incrollabile con i piedi per terra in Yogyakarta. Semplice ma colto, intelligente ma umile, sereno ma in qualche modo anche vibrante. La città, riconosciuta come regione speciale di Yogyakarta, è rinomata per molte cose: i suoi meravigliosi templi, i paesaggi naturali, le delizie culinarie, l'istruzione e il suo monarca preservato noto come Kraton, ed è probabilmente il secondo luogo più popolare da visitare dopo Bali. Ma attenzione, è una creatura completamente diversa. 

Per cominciare, Yogyakarta ha un'atmosfera pittoresca, quasi da villaggio. Fan accaniti della bicicletta vecchia scuola sepeda onthel Vago ancora per le strade con il suono kring kring annunciando la loro presenza. E un'altra esplosione di trasporti nel passato, il becco (risciò in bicicletta), ti invita a salire e fare un giro della città all'aria aperta. 

Puoi sederti e cenare sul pavimento stuoia dei venditori di cibo dal nome colloquiale kaki lima, riferendosi ai loro carri a cinque piedi (due dei gambe del commerciante più tre “gambe”, che in realtà sono tre ruote, oppure due ruote e una gamba di legno) nella famosa via Malioboro. Tu ordini Nasi Kucing, una piccolissima porzione di riso, pollo, tempeh e verdure, annaffiata con il loro (super) tè dolce o, se di notte, con la bevanda a base di zenzero Wedang Ronde, per riscaldare il corpo. 

Quindi potresti voler visitare il complesso reale, un ricordo della roccaforte giavanese del passato. Il tempo può scorrere, ma loro rimangono fermi nel mantenere le loro tradizioni. Ed è qui che tutto ha avuto inizio, poiché dalla creazione del Kraton è nata la città.  

Come immortalato dalla ballata di successo di Katon Bagaskara, Yogyakarta; "Ogni angolo ti accoglie in modo amichevole / profondo di significato / sono improvvisamente sopraffatto dalla nostalgia / quando troviamo il tempo / per goderci insieme / lo scenario di Jogja." 

E questo riassume più o meno l'essenza di Yogyakarta. 

Apprendimento superiore 

Yogyakarta è conosciuta come Kota Pelajar, o Città studentesca. Circa il 20% della popolazione comprende un mix diversificato di studenti provenienti da varie parti dell'Indonesia e alcuni da altri paesi, che intraprendono studi che vanno dalla storia, arte, letteratura ed economia all'informatica e alla produzione conciaria. Ci sono più di 100 college a Yogyakarta, di cui la più antica è l'università statale, Universitas Gadjah Mada, fondata nel 1949.  

Diverse fonti affermano che non è chiaro come la regione sia diventata un centro educativo. Tuttavia, non si può trascurare il ruolo di una delle figure più rinomate della città nel contribuire a plasmare uno status così rispettabile. Il suo nome è Ki Hadjar Dewantara, il primo ministro dell'Istruzione e uno degli eroi nazionali dell'Indonesia. Nel 1959 fu nominato cavaliere dal presidente Soekarno come padre dell'educazione nazionale per i suoi sforzi volti a ottenere l'indipendenza attraverso i canali educativi.  

Dewantara proviene da una famiglia reale, ma si batte per l'uguaglianza nell'istruzione per il popolo, un'opportunità data solo ai figli delle famiglie reali giavanesi e dei colonialisti olandesi. Così, nel 1922, fondò la scuola Taman Siswa, che in seguito si espanse in altre province.  

Il suo motto scelto per il suo principio educativo si chiama Tut Wuri Handayani, e sono parole con cui vivere: ing ngarso cantato tulodo (chi sta davanti dovrebbe dare l'esempio), ing madyo mangun karso (quelli al centro dovrebbero sollevare lo spirito), tut wuri handayani (quelli dietro dovrebbero incoraggiare). 

Un'esperienza reale 

Il complesso reale, a prima vista, è senza pretese. Kraton Jogia poggia su un cortile di 13 ettari che ospita, tra gli altri, diversi padiglioni con funzioni specifiche, una moschea, musei (tra cui mostre di batik, dipinti e la storia del sultano Hamengkubuwono IX) e il palazzo del Sultano. È un'esperienza un po' ventilata ma istruttiva e un ottimo posto per conoscere la ricca storia del regno giavanese.  

Fuori dai terreni dei Kraton, troverai Taman Sari, un complesso di giardini reali completo di piscina, precedentemente utilizzato come luogo di relax dalla famiglia reale. Nonostante l'incantevole cornice, l'edificio era apparentemente una sorta di fortezza con dei tunnel sottostanti. 

Per una festa culturale unica, dovresti visitare il Kraton durante i tre giorni sacri musulmani: Ramadhan, Idul Adha e la nascita del profeta Maometto. Un corteo cerimoniale che sembra quasi militaristico esce dal palazzo del Sultano; soldati e abdi dalem (custodi delle case reali) portano offerte di forma conica chiamate gunungan alla moschea Masjid Gedhe.   

Ce ne sono sette in totale, guidato da gunungan kakung (maschio) e gunungan estri (femmina) e sono impilati in alto con ketan (riso glutinoso), torte, verdure e frutta, il tutto legato su un bastoncino di bambù. Le cose si fanno un po' caotiche all'ultima destinazione della processione mentre le persone cercano freneticamente di prendere la maggior parte del cibo dalla pila. Si ritiene che più ottengono, più benedizioni ricevono. Il rituale è una forma di gratitudine per il raccolto della natura e simboleggia anche le offerte del Sultano al suo popolo. 

Al passo con i tempi 

Dal 2019, due volte all'anno al Kraton si tiene una mostra annuale. Ogni anno vengono evidenziati temi diversi e per il 2023 hanno scelto il tema "Kraton, Natura e Continuità". La prima mostra dell'anno, che si tiene ogni marzo - settembre, di solito affronta argomenti incentrati sugli oggetti legati a Kraton; la seconda mostra, da ottobre a dicembre, riguarda le figure del Kraton.  

Come parte del loro impegno per stare al passo con i tempi, il Kraton Jogja ha un account Instagram ufficiale (@KratonJogja) e un canale YouTube che pubblica attività e programmi che si svolgono sul posto. Quindi assicurati di controllarli.  

 L'albero provvede 

Come accennato in precedenza, l'ambiente della città è sereno ma vibrante. La vivacità è perfettamente esemplificata da Via Malioboro—una zona vivace e vivace non solo per cenare ma anche per fare acquisti. Qui puoi trovare abiti casual mescolati con venditori di batik e artigianato. È un po' turistico, ma è il posto più facile per respirare l'atmosfera della città.  

Un altro popolare sito di shopping è Pasar Beringharjo, che esiste dal 1700. Qui troverai una collezione più completa di batik, oggetti vintage, un piano dedicato per jamu (una tradizionale bevanda a base di erbe), nonché le spezie di cui è composta la bevanda e ancor più il cibo locale. Il mercato può sembrare “moderno” – non più uno spazio aperto come il normale mercato tradizionale – ma è radicato nello sviluppo iniziale della città poiché fa parte dell'espansione a nord del Kraton incentrata sulle attività economiche.  

Il nome stesso è una combinazione della parola bering (il sacro albero di banyan che occupa la terra un tempo vuota), e harjo (benessere), il cui significato sottostante è che l'albero dovrebbe fornire benessere alla gente della città.  

Dolce Vita 

Nasi Kucing (letteralmente si traduce in cibo per gatti) non è l'emblema culinario di Yogyakarta. È una variazione del nasi campur (riso misto) ma con una porzione molto piccola. Il piatto tipico di Jogja è Gudeg, a base di jackfruit giovane imbevuto di zucchero di palma e santan latte. Intendiamoci, è dolce (dato che gli abitanti di Giava centrale amano il cibo e le bevande a piacere), ma è delizioso. Il piatto è sinonimo di Yogyakarta, dando un altro soprannome alla città: Kota Gudeg.  

Ci sono molti luoghi che offrono gudeg a Yogyakarta, incluso a Malioboro, ma per un gusto più autentico, provalo Gudeg Yu Jum Wijilan E Gudeg Permata mentre cucinano secondo ricette di famiglia ereditate. 

Per un'altra dolce delizia, bakpia prende la torta. È una torta della luna, originariamente con un ripieno di pasta di fagioli mung, ma ora i ripieni sono più vari e includono cioccolato, formaggio e durian. La torta è stata portata nella regione dai commercianti cinesi (con ripieno di carne) e ora è diventata una prelibatezza preferita da portare a casa dai visitatori. Molti negozi vendono bakpia, quello popolare è Bakpia Pathok. Tuttavia, puoi anche acquistarli direttamente dalle industrie nazionali che li producono. Chiedi semplicemente a un autista di becak e ti porteranno a uno. 

Avvistamento spirituale 

Naturalmente, proprio come a Bali, non si può parlare di Yogyakarta senza menzionare i templi. Il maestoso Candi Borobudur, il più grande tempio buddista del mondo, è l'attrazione principale: uno spettacolo da vedere che ti farà chiedere come fossero in grado di realizzarlo prima dell'avvento dei macchinari pesanti.  

Il sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO fu costruito durante la dinastia buddista Syailendra che un tempo governava il paese negli anni 8-9th secolo. Ha un'architettura rotatoria dove si procede in senso orario, partendo da quattro piattaforme quadrate inferiori che portano a tre circolari che dovrebbero rappresentare l'ascensione del Buddha verso l'illuminazione. È un luogo di pellegrinaggio che molti buddisti visitano a Vaisak, compresi i monaci tailandesi che si recano a piedi dal loro paese d'origine a Borobudur.  

Geograficamente, Candi Borobudur è in realtà adiacente a Yogyakarta, situato nella città di Magelang, a sud di Jogja, immerso in splendidi dintorni verdeggianti. Vicino a Borobudur ci sono templi buddisti più piccoli, Mendut E Pawon, e tutte e tre sono considerate vie di pellegrinaggio del passato interconnesse poiché si trovano su una linea retta. 

Un altro tempio da non perdere è il tempio indù di Prambanan, circa 17 km a nord-est di Jogja, costruito nello stesso periodo di Borobudur. Qui i templi sono suddivisi in sei principali. Tre templi rappresentano i tre dei indù: Brahma il Creatore, Vishnu il Conservatore e Shiva il Distruttore; mentre gli altri tre che giacciono di fronte a loro rappresentano i rispettivi veicoli (vahana), il garuda, il toro e il cigno. È visto come un tempio costruito per onorare Shiva poiché il dio della distruzione ha il tempio più alto (47 metri). 

Prambanan è il più grande tempio indù dell'Indonesia e il secondo più grande dopo Angkor Wat. Una delle principali attrazioni del sito è lo spettacolo Sendratari Ramayana. Questo spettacolo di danza teatrale racconta la storia di Rama e Sitta dell'epopea Ramayana (come raffigurato sui rilievi del tempio). Lo spettacolo si tiene due volte l'anno: su un palco all'aperto a maggio-ottobre; e all'interno durante la stagione delle piogge nei mesi di gennaio-aprile e novembre-dicembre. 

È facile scattare infinite foto (soprattutto con il Monte Merapi come sfondo in lontananza) o TikTok per addentrarti nei templi, ma per favore prenditi anche del tempo per conoscere la storia del tempio. Puoi farlo chiedendo una guida che ti accompagni attraverso tutti i passaggi e spieghi la storia di questi eccellenti siti storici.