योग्याकार्ता का हर कोना अर्थ रखता है

Yogyakarta

योग्याकार्ता में एक अटूट व्यावहारिक आकर्षण है। सरल लेकिन सुसंस्कृत, स्मार्ट लेकिन विनम्र, शांत लेकिन किसी तरह जीवंत भी। योग्याकार्ता के विशेष क्षेत्र के रूप में पहचाना जाने वाला यह शहर कई चीज़ों के लिए प्रसिद्ध है- इसके अद्भुत मंदिर, प्राकृतिक दृश्य, पाक-कला के व्यंजन, शिक्षा और इसके संरक्षित राजा जिसे क्रेटन के नाम से जाना जाता है- और शायद बाली के बाद घूमने के लिए यह दूसरा सबसे लोकप्रिय स्थान है। लेकिन ध्यान रहे, यह पूरी तरह से एक अलग प्राणी है। 

सबसे पहले, योग्याकार्ता में एक विचित्र, लगभग गांव जैसा माहौल है। पुराने ज़माने की साइकिल के शौकीन सेपेडा ओनथेल अभी भी सड़कों पर ध्वनि के साथ घूमते हैं क्रिंग क्रिंग उनकी उपस्थिति का संकेत देते हुए। और अतीत से एक और परिवहन विस्फोट, बेकाक (साइकिल रिक्शा), यह आपको ऊपर चढ़ने और खुले आसमान के नीचे शहर का भ्रमण करने के लिए आमंत्रित करता है। 

आप भोजन विक्रेताओं के उलझे हुए फर्श पर बैठ कर भोजन कर सकते हैं, जिन्हें बोलचाल की भाषा में 'खाद्य विक्रेता' कहा जाता है। काकी लीमा, उनकी पांच पैरों वाली गाड़ियों (जिनमें से दो व्यापारी के पैर और तीन "पैर", जो वास्तव में तीन पहिये हैं, या दो पहिये और एक लकड़ी का पैर) प्रसिद्ध मालिओबोरो स्ट्रीट में। आप ऑर्डर करते हैं नासी कुसिंग, चावल, चिकन, टेम्पेह और सब्जियों का एक छोटा सा हिस्सा, उनकी (सुपर) मीठी चाय के साथ या, अगर रात में, अदरक-आधारित पेय वेदांग रॉन्डे, शरीर को गरम करने के लिए. 

फिर आप शाही परिसर का दौरा करना चाह सकते हैं, जो अतीत के जावानीस गढ़ की याद दिलाता है। समय बीत सकता है, लेकिन वे अपनी परंपराओं को बनाए रखने में दृढ़ हैं। और यहीं से यह सब शुरू हुआ, क्योंकि शहर का जन्म क्रेटन के निर्माण से हुआ था।  

जैसा कि कैटन बागस्करा के हिट गीत द्वारा अमर कर दिया गया है, Yogyakarta; “हर कोना मित्रतापूर्ण तरीके से आपका स्वागत करता है / गहरे अर्थों से / मैं अचानक पुरानी यादों में बह जाता हूँ / जब हम समय निकालते हैं / एक साथ आनंद लेने के लिए / जोग्जा के दृश्य।” 

और यह योग्याकार्ता का सार काफी हद तक बताता है। 

उच्च शिक्षा 

योग्याकार्ता के रूप में जाना जाता है कोटा पेलाजर, या स्टूडेंट सिटी. लगभग 20 प्रतिशत आबादी में इंडोनेशिया के विभिन्न भागों और कुछ अन्य देशों के छात्र शामिल हैं, जो विभिन्न विषयों में अध्ययन कर रहे हैं। इतिहास, कला, साहित्य और अर्थशास्त्र से लेकर कंप्यूटर विज्ञान और टेनरी उत्पादन तक। योग्याकार्ता में 100 से ज़्यादा कॉलेज हैं, जिनमें सबसे पुराना राज्य विश्वविद्यालय, यूनिवर्सिटास गदजाह मादा है, जिसकी स्थापना 1949 में हुई थी।  

कई स्रोतों का कहना है कि यह क्षेत्र एक शैक्षणिक केंद्र के रूप में कैसे विकसित हुआ, यह स्पष्ट नहीं है। हालाँकि, इस तरह की प्रतिष्ठित स्थिति को आकार देने में मदद करने वाले शहर के प्रसिद्ध व्यक्तियों में से एक की भूमिका को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। उनका नाम की हडजर देवंतारा है, जो पहले शिक्षा मंत्री और इंडोनेशिया के राष्ट्रीय नायकों में से एक थे। 1959 में, उन्हें शैक्षिक चैनलों के माध्यम से स्वतंत्रता प्राप्त करने के उनके प्रयासों के लिए राष्ट्रपति सोएकरनो द्वारा राष्ट्रीय शिक्षा के पिता के रूप में नाइट की उपाधि दी गई थी।  

देवंतारा राजघराने से आते हैं, लेकिन वे लोगों के लिए शिक्षा में समानता के लिए प्रयास करते हैं - एक ऐसा अवसर जो उस समय केवल जावानीस शाही परिवारों और डच उपनिवेशवादियों के बच्चों को ही दिया जाता था। इस प्रकार, उन्होंने 1922 में तमन सिस्वा स्कूल की स्थापना की, जिसका बाद में अन्य प्रांतों में भी विस्तार हुआ।  

उनके शैक्षिक सिद्धांत के लिए उनके द्वारा चुना गया आदर्श वाक्य है टुट वुरी हंदयानी, और ये ऐसे शब्द हैं जिनका पालन करना चाहिए: इंग नगारसो सुंग तुलोदो (जो सामने हैं उन्हें उदाहरण प्रस्तुत करना चाहिए) मैं तुम्हें धोखा दे रहा हूँ (बीच में जो लोग हैं, उन्हें उत्साह बढ़ाना चाहिए), टुट वुरी हंडायानी (पीछे खड़े लोगों को प्रोत्साहन देना चाहिए) 

एक शाही अनुभव 

पहली नज़र में यह शाही परिसर साधारण लगता है। क्रेटोन Jogja यह 13 हेक्टेयर के प्रांगण में स्थित है, जिसमें अन्य चीजों के अलावा, विशिष्ट कार्यों वाले कई मंडप, एक मस्जिद, संग्रहालय (जिसमें बाटिक, पेंटिंग और सुल्तान हामेंगकुबुवोनो IX का इतिहास प्रदर्शित है) और सुल्तान का महल है। यह कुछ हद तक हवादार लेकिन जानकारीपूर्ण अनुभव है और जावानीस साम्राज्य के समृद्ध इतिहास के बारे में जानने के लिए एक शानदार जगह है।  

क्रेटन मैदान के बाहर, आप पाएंगे तमन सारी, एक शाही उद्यान परिसर जिसमें एक स्नान पूल है जिसे पहले शाही परिवार द्वारा आराम करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। सुंदर सेटिंग के बावजूद, इमारत जाहिर तौर पर सुरंगों के साथ एक प्रकार का किला थी। 

एक अनोखे सांस्कृतिक उत्सव के लिए, आपको तीन मुस्लिम पवित्र दिनों के दौरान क्रेटन की यात्रा करनी चाहिए: रमजान, ईदुल अज़हा, और पैगंबर मुहम्मद का जन्म। एक औपचारिक जुलूस जो सुल्तान के महल से लगभग सैन्य मार्च जैसा लगता है; सैनिक और अब्दी दलेम (शाही घरों के संरक्षक) शंकु के आकार का प्रसाद ले जाते हैं जिसे गुनुंगन मस्जिद गेधे में।   

वहां सात हैं कुल मिलाकर, नेतृत्व में गुनुंगन काकुंग (पुरुष) और गुनुंगन एस्ट्री (महिला), और वे ऊंचे ढेर में हैं केतन (चिपचिपा चावल), केक, सब्जियाँ और फल - सभी एक बांस की छड़ी पर बंधे होते हैं। जुलूस के अंतिम गंतव्य पर चीजें थोड़ी अव्यवस्थित हो जाती हैं क्योंकि लोग ढेर से ज़्यादा से ज़्यादा भोजन हथियाने की कोशिश करते हैं। ऐसा माना जाता है कि जितना ज़्यादा वे पाते हैं, उतना ही ज़्यादा आशीर्वाद उन्हें मिलता है। यह अनुष्ठान प्रकृति की फसल के लिए आभार का एक रूप है और सुल्तान द्वारा अपने लोगों को दिए जाने वाले प्रसाद का भी प्रतीक है। 

समय के साथ चलते रहना 

2019 से, क्रेटन में हर साल दो बार वार्षिक प्रदर्शनी आयोजित की जाती है। हर साल अलग-अलग थीम पर प्रकाश डाला जाता है, और 2023 के लिए उन्होंने "क्रेटन, प्रकृति और निरंतरता" थीम चुनी है। हर साल मार्च-सितंबर में आयोजित होने वाली साल की पहली प्रदर्शनी में आमतौर पर क्रेटन से जुड़ी वस्तुओं पर केंद्रित विषय सामने आते हैं; अक्टूबर से दिसंबर तक चलने वाली दूसरी प्रदर्शनी क्रेटन की आकृतियों से संबंधित होती है।  

समय के साथ आगे बढ़ने के अपने प्रयास के तहत, क्रेटन जोग्जा का एक आधिकारिक इंस्टाग्राम अकाउंट (@KratonJogja) और एक YouTube चैनल है जो परिसर में होने वाली गतिविधियों और कार्यक्रमों को पोस्ट करता है। तो उन्हें अवश्य देखें।  

 पेड़ प्रदान करता है 

जैसा कि हमने पहले बताया, शहर का वातावरण शांत और जीवंत है। जीवंतता का बेहतरीन उदाहरण है मालिओबोरो स्ट्रीट—यह न केवल खाने-पीने के लिए बल्कि खरीदारी के लिए भी एक जीवंत और चहल-पहल भरा इलाका है। आप यहाँ पर कैजुअल परिधानों के साथ-साथ बाटिक और हस्तशिल्प विक्रेताओं को भी पा सकते हैं। यह थोड़ा पर्यटन वाला इलाका है, लेकिन शहर के माहौल को महसूस करने के लिए यह सबसे आसान जगह है।  

एक अन्य लोकप्रिय शॉपिंग साइट है पासर बेरिंगहारजो, जो 1700 के दशक से अस्तित्व में है। यहाँ आपको बाटिक, विंटेज वस्तुओं का एक और पूरा संग्रह मिलेगा, एक समर्पित मंजिल जामु (एक पारंपरिक हर्बल ड्रिंक) के साथ-साथ इस ड्रिंक को बनाने वाले मसालों और यहां तक कि स्थानीय खाद्य पदार्थों के बारे में भी बताया गया है। यह बाजार शायद “आधुनिक” लगे - अब यह आपके सामान्य पारंपरिक बाजार की तरह खुली जगह नहीं है - लेकिन यह शहर के शुरुआती विकास में निहित है क्योंकि यह क्रेटन के उत्तर में विस्तार का हिस्सा है जो आर्थिक गतिविधियों पर केंद्रित है।  

यह नाम अपने आप में 'सत्य' शब्द का एक संयोजन है। बेरिंग (पवित्र बरगद का पेड़ जो कभी खाली पड़ी जमीन पर स्थित है), और हरजो (कल्याण), अंतर्निहित अर्थ यह है कि पेड़ से शहर के लोगों के लिए कल्याण की उम्मीद की जाती है।  

मधुर जीवन 

नासी कुसिंग (शाब्दिक अनुवाद है बिल्ली का खाना) योग्याकार्ता का पाक प्रतीक नहीं है। यह इसका एक रूपांतर है नासी कैम्पुर (मिश्रित चावल) लेकिन बहुत कम मात्रा में। जोगजा का खास व्यंजन है गुडेग, ताड़ की चीनी में डूबे हुए युवा कटहल से बनाया गया और संतान दूध। ध्यान रहे, यह मीठा होता है (जैसा कि मध्य जावा के लोग अपने खाने और पीने के स्वाद को पसंद करते हैं), लेकिन यह स्वादिष्ट होता है। यह व्यंजन योग्याकार्ता का पर्याय है, जिससे शहर को एक और नाम मिलता है: कोटा गुडेग.  

वहाँ हैं अनेक ऐसी जगहें जो ऑफर करती हैं गुडेग योग्याकार्ता में - मालिओबोरो सहित - लेकिन अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए, प्रयास करें गुडेग यू दिवस विजिलान और गुडेग पर्माटा क्योंकि वे विरासत में मिले पारिवारिक नुस्खों से खाना पकाते हैं। 

एक और मधुर आनंद के लिए, बकपिया केक लेता है। यह एक मून केक है, जो मूल रूप से मूंग बीन पेस्ट से भरा हुआ है, लेकिन अब इसमें चॉकलेट, पनीर और ड्यूरियन सहित कई तरह की फिलिंग हैं। यह केक चीनी व्यापारियों द्वारा (मांस से भरा हुआ) इस क्षेत्र में लाया गया था, और अब यह आगंतुकों के लिए घर ले जाने के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन गया है। कई दुकानें इसे बेचती हैं बकपियाइनमें सबसे लोकप्रिय है बाकपिया पथोक. फिर भी, आप सीधे उन घरेलू उद्योगों से भी खरीद सकते हैं जो उन्हें बनाते हैं। बस एक बेकक ड्राइवर से पूछें, और वे आपको एक के पास ले जाएंगे। 

आध्यात्मिक दर्शन 

बेशक, बाली की तरह ही, हम योग्याकार्ता के बारे में मंदिरों का जिक्र किए बिना बात नहीं कर सकते। कैंडी बोरोबुदुर, दुनिया का सबसे बड़ा बौद्ध मंदिर, मुख्य आकर्षण है: यह एक ऐसा दृश्य है जिसे देखकर आप आश्चर्यचकित हो जाएंगे कि भारी मशीनरी के आगमन से पहले वे इसे कैसे बना पाते थे।  

यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल का निर्माण बौद्ध शैलेन्द्र राजवंश के दौरान किया गया था, जिसने 8-9 के दशक में इस भूमि पर शासन किया था।वां सदी। इसमें एक गोलाकार वास्तुकला है जहाँ आप चार निचले चौकोर प्लेटफार्मों से दक्षिणावर्त दिशा में चलते हैं जो तीन गोलाकार प्लेटफार्मों तक ले जाते हैं जो बुद्ध के ज्ञान की ओर बढ़ने का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह एक तीर्थ स्थल है जहाँ कई बौद्ध वैसाख पर आते हैं, जिनमें थाईलैंड के भिक्षु भी शामिल हैं जो अपने देश से पैदल बोरोबुदुर तक जाते हैं।  

भौगोलिक दृष्टि से, कैंडी बोरोबुदुर वास्तव में योग्याकार्ता से सटा हुआ है - जोगजा के दक्षिण में मैगेलांग शहर में स्थित है, जो सुंदर हरे-भरे परिवेश में बसा हुआ है। बोरोबुदुर के पास, छोटे बौद्ध मंदिर हैं, मेंडुत और किचन, और तीनों को अतीत के परस्पर जुड़े तीर्थयात्रा मार्ग माना जाता है क्योंकि वे एक सीधी रेखा में स्थित हैं। 

एक और दर्शनीय मंदिर है हिंदू मंदिर Prambananजोगजा से लगभग 17 किमी उत्तर-पूर्व में, बोरोबुदुर के लगभग उसी समय बनाया गया था। यहाँ मंदिर छह प्रमुख मंदिरों में फैले हुए हैं। तीन मंदिर हिंदू धर्म के तीन देवताओं का प्रतिनिधित्व करते हैं: ब्रह्मा जो सृष्टिकर्ता हैं, विष्णु जो पालनकर्ता हैं, और शिव जो संहारक हैं; जबकि उनके विपरीत स्थित अन्य तीन मंदिर उनके संबंधित वाहनों (वाहन), गरुड़, बैल और हंस का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसे विनाश के देवता शिव के सम्मान में बनाया गया मंदिर माना जाता है, क्योंकि यह सबसे ऊँचा मंदिर (47 मीटर) है। 

प्रम्बानन इंडोनेशिया का सबसे बड़ा हिंदू मंदिर है और अंगकोर वाट के बाद दूसरा सबसे बड़ा मंदिर है। साइट पर एक प्रमुख आकर्षण सेंद्रात्री रामायण शो है। यह नाट्य नृत्य प्रदर्शन रामायण महाकाव्य (जैसा कि मंदिर की राहत पर दर्शाया गया है) से राम और सीता की कहानी बताता है। यह शो साल में दो बार आयोजित किया जाता है: मई-अक्टूबर में एक खुले मंच पर; और जनवरी-अप्रैल और नवंबर-दिसंबर में बरसात के मौसम के दौरान घर के अंदर। 

मंदिरों में जाने के लिए बस अंतहीन तस्वीरें लेना (खासकर माउंट मेरापी की पृष्ठभूमि के साथ) या टिकटॉक करना आसान है, लेकिन कृपया मंदिर की कहानी जानने के लिए भी समय निकालें। आप ऐसा करने के लिए किसी गाइड से पूछ सकते हैं जो आपको सभी चरणों से गुज़ारेगा और इन बेहतरीन ऐतिहासिक स्थलों के इतिहास के बारे में बताएगा।