डेनपसार मार्केट्स में स्ट्रीट Culture

पहली नज़र में इंडोनेशियाई लोग बहुत ही आरामदायक जीवनशैली का आनंद लेते दिखते हैं। काम करना, व्यायाम करना, खाना-पीना, बस जीना, बाज़ार जाना, बेचना, खरीदना और व्यापार करना, ये सभी इसके उदाहरण हैं। अधिमानतः परिवार और दोस्तों के साथ समूह में, यह डेनपसार बाज़ारों की सड़क संस्कृति है - स्थानीय वाइब्स को महसूस करें!

सुदाह मकान?

भोजन इंडोनेशियाई लोगों के लिए न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि सामाजिक जीवन के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

स्थानीय व्यंजनों के बारे में जानने के लिए डेनपसार के बाज़ारों से बेहतर और क्या हो सकता है? हर कोने पर वारुंग, रेस्तराँ और स्ट्रीट किचन हैं, जहाँ इसका स्वाद लिया जाता है और धूम्रपान किया जाता है।

पासर मालम - रात्रि बाज़ार - हर बड़े शहर में सुबह होते ही शुरू हो जाते हैं। दिन के समय की तुलना में यहाँ का माहौल बिलकुल अलग होता है।

मानक व्यंजन हैं मी अयम, बाकसो टिपाट, नासी कुनिंग, गोरेंगन, लालापन, और निश्चित रूप से बाबी गुलिंग।

बाबी गुलिंग

बाबी गुलिंग बाली की खासियत है। अगर आप बाबी गुलिंग को पारंपरिक तरीके से खाना चाहते हैं, तो पासर क्रेनंग नाइट मार्केट आपके लिए सबसे अच्छी जगह है और यह इसके लिए मशहूर है।

पासर क्रेनंग

स्थानीय लोगों के लिए मशहूर बाज़ार, लेकिन सिर्फ़ स्थानीय लोगों के लिए नहीं। यहाँ हर रोज़ रात 1 बजे से सुबह 8 बजे तक फल, सब्ज़ियाँ और फूल बेचे जाते हैं। रात का बाज़ार शाम 5 बजे से शुरू होता है।

पासर कुम्बासारी

यह एक कला बाजार है जो सुबह 8 बजे से शाम 5 बजे तक खुला रहता है और इसमें सुकावती की सभी चीजें मिलती हैं, जिनमें बाली की स्मृति चिन्ह, नक्काशी, कपड़े, टी-शर्ट, आभूषण आदि शामिल हैं।

सुकावती मार्केट

कुंभसारी बाजार की तुलना में यह बाजार कहीं अधिक पर्यटकों को आकर्षित करता है, हालांकि कुंभसारी बाजार में कीमतें कम हैं, जिसके बारे में बहुत से लोग (विशेषकर पर्यटक) अनभिज्ञ हैं।

पासर बाडुंग

डेनपसार का सबसे बड़ा बाज़ार। यहाँ, छोटे बाज़ारों की तुलना में ताज़ी सब्ज़ियाँ, मांस और फल मिलते हैं। सभी गाड़ियाँ और ट्रक सुबह 4 बजे के आसपास आते हैं और लोग उनसे तुरंत खरीदारी करते हैं। पासर बाडुंग दिन के बाज़ार से ज़्यादा रात का बाज़ार है। यह वास्तव में सुबह 4 बजे से लेकर दोपहर 12 बजे तक चलता है जब पासर बिल्डिंग में सब्ज़ियाँ, फल और मांस बेचे जाते हैं।

Psst! सबसे बढ़िया, ताज़ा और स्वादिष्ट भोजन पासर बाडुंग की सड़कों पर मिल सकता है।

शाम 4 बजे से सुबह 4 बजे तक हमेशा बहुत कुछ चलता रहता है

महामारी के दौरान भोजन अविश्वसनीय रूप से सस्ता था क्योंकि पंसारी के पास बेचने के लिए कोई होटल नहीं था और बाद में उन्हें पासर बाडुंग में थोक मूल्यों पर सब कुछ बेचना पड़ा।

पुनः, बातचीत को प्रोत्साहित किया जाता है और यह महत्वपूर्ण भी है, इसलिए संकोच न करें!

तेउकु उमर किफ़ायती बाज़ार

यहाँ मुख्य रूप से स्थानीय लोग आते हैं, लेकिन पर्यटक बहुत कम आते हैं क्योंकि यह कृष्णा या सुकावती मार्केट की तरह कोई प्रमुख पर्यटक आकर्षण नहीं है। यह पर्यटकों के लिए उतना आकर्षक नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से अधिक रोमांचक है और घूमने लायक भी है।

शहर की विशिष्टताएँ

शहर में शानदार संस्कृति है, उदाहरण के लिए सुबह 6 बजे या काम के बाद। लोग पार्क में जॉगिंग करते हैं, अपनी सुबह या शाम की दिनचर्या का अभ्यास करते हैं, व्यायाम करते हैं, योग करते हैं, या डेनपसार की सड़कों पर साइकिल चलाते हैं। पार्कों में लोग दोस्तों या परिवार से मिलते हैं और साथ में समय बिताते हैं। फुटबॉल टीमें एक-दूसरे के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करती हैं, और अन्य खेल समूह यहां शामिल होते हैं।

रविवार की शाम को डेनपसार के बाज़ारों में अफरा-तफरी मच जाती है!

पार्टी, लाइव संगीत, और हर कोई सोमवार को काम पर जाने से पहले सप्ताहांत का मज़ा लेना चाहता है। तेउकू उमर या इमान बोनजोल के साथ ड्राइविंग करते समय आप जो देखते हैं वह प्रेरणादायक होता है। स्ट्रीट कैफ़े जहाँ लोग फर्श पर बैठते हैं, उदाहरण के लिए सिटिंग कैफ़े, स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। सब कुछ जगमगाता है, छोटे कैफ़े और रेस्टो जहाँ सभी लोग बाहर बैठते हैं।

यह संस्कृति सचमुच बहुत अच्छी है।

डेनपसार बाज़ारों की जीवंत धड़कन

जैसे-जैसे शाम ढलती है और रात जागती है, डेनपसार के बाजार रंगों, स्वादों और धुनों के बहुरूपदर्शक में बदल जाते हैं। कभी शांत रहने वाली गलियाँ अब ऊर्जा से भरी हुई हैं, एक ऐसी जगह जहाँ स्थानीय दिल की धड़कनें बाजार की हलचल की लय के साथ तालमेल बिठाती हैं। यह वह जगह है जहाँ परंपरा वर्तमान से मिलती है, जहाँ स्ट्रीट फ़ूड की चटपटी और सामुदायिक समारोहों की गर्मजोशी एक दूसरे से मिलती है, जिससे सौहार्दपूर्ण और मसालों से सुगंधित माहौल बनता है।

यह खरीदारी की यात्रा से कहीं बढ़कर है - यह इंडोनेशियाई जीवन के ताने-बाने में खुद को बुनने, इसकी जीवंतता का स्वाद चखने और इसकी आत्मा का एक टुकड़ा अपने साथ ले जाने का निमंत्रण है। तो, आइए, भीड़ में शामिल हों, खुशी से मोल-भाव करें और एक बनें बाली का हिस्साइंडोनेशियाई आकाश के सजग तारों के नीचे, उनकी जीवित विरासत को देखिये।