पारंपरिक अरक बाली

परंपरागत अरक बाली एक इंडोनेशियाई भाषा का शब्द है शराब या वाइन के लिए। बाली में महामारी, पारंपरिक अरक बाली को अपनी अलग लोकप्रियता मिली क्योंकि यह एक के रूप में प्रयोग किया जाता है कोविड-19 के लिए विकल्प द्वारा सुझाए गए उपचार बाली के गवर्नर.

एमबाली का आधुनिकीकरण बेहतरीन शराब

संसार लिविंग म्यूजियम के साथ हमारी बातचीत हमें ले गया अराक की कहानी को फिर से जानें और वे कैसे बच गए आधुनिक युग। अरक बाली, बाली की पारंपरिक शराब, 1918 से अब तक कुछ ऐसा क्षेत्र है जो बेहतरीन अरक से जुड़ा हुआ और यह है करंगासेम.

नारियल इसका मुख्य घटक है अरक बाली गांव से प्राप्त और करंगासेम में जंगल।

साथ अनुभवी कौशल पारित पीढ़ी दर पीढ़ी, सही हवा और मिट्टी, और लोग इस क्षेत्र को प्रमाणित किया गया है बेहतरीन अरक बाली निर्माता.

मुख्य रूप से पारंपरिक तरीके से निर्मित कारीगरों का रास्ता जहाँ किसान इकट्ठा होते हैं नारियल को 50 मीटर की ऊंचाई से उच्च जनशक्ति का उपयोग, अरक बाली के किण्वन पर निर्भर करता है नारियल के पेड़ से निकलने वाला तरल रस नीरा कहा जाता है और एक जोड़ने विशेष प्रकार की मिठाई जिसे कहा जाता है एरेन लोंटार अन्य के साथ सामग्री। किण्वन अरक बाली के लिए प्रक्रिया लगभग 3 है दिन और उसके बाद आसवन शराब निकालें.

यह सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षा के लिए यह अनिवार्य है तरल में इथेनॉल नहीं होना चाहिए और मेथनॉल, यही कारण है कि ठंडा करने की प्रक्रिया का उपयोग 7 मीटर बांस, पहले 10 सीएल तरल पदार्थ का उपयोग नहीं किया जाएगा। लक्ष्य 30 से 35 प्रतिशत तक पहुंचना है 40% अल्कोहल पर निर्भर करता है आसवन अवधि। हालांकि न केवल स्थानीय लोगों के बीच प्रसिद्ध बल्कि विदेशों में भी, संरक्षण और परिरक्षण अरक की अभी भी आवश्यक हैं।

रखने का महत्व अरक बाली उद्योग का विकास किस पर आधारित है? त्रि हित करण।

बेहतर ज्ञात के मुख्य दर्शन के रूप में बाली जीवन, त्रि हिता करण सिद्धांतों के साथ सामंजस्य है ईश्वर, मनुष्य और प्रकृति। से इस सिद्धांत से, अराक सिर्फ़ अपने से ज़्यादा के तौर पर देखा जाए नियमित शराब.

कुछ आवश्यक समारोह अरक अनुष्ठान के भाग के रूप में

विशेष रूप से बूटा यज्ञ समारोह के लिए जहां इसका उद्देश्य समारोह का उद्देश्य संतुलन बनाए रखना है प्रकृति का और नहीं होगा मानव के साथ हस्तक्षेप गतिविधियाँ। अरक भी अक्सर को मजबूत करने के लिए उपयोग करें रिश्तेदारों के बीच संबंध सामाजिक समारोहों के दौरान.

The आर्थिक प्रभाव भी अत्यधिक है दृश्यमान, पारंपरिक अरक घर उद्योग स्वयं अधिक शामिल 1000 से अधिक परिवार। यदि उद्योग अच्छी तरह से बढ़ रहा है, अंत परिणाम भी प्रभावित करता है प्रकृति का संरक्षण करके विकास करना नारियल ही.

जनवरी 2020 में अरक बाली को वैध बनाया गया

अरक बाली एक पारंपरिक बाली शराब है जो किण्वित चावल से बनाई जाती है। अब, अरक को बाली के राज्यपाल द्वारा बाली संस्कृति की एक मूल्यवान संपत्ति के रूप में मान्यता दी गई है। नीति अरक बाली के उत्पादन और वितरण में दिशा-निर्देश भी प्रदान करती है।

आधुनिकीकरण अपरिहार्य है, लेकिन इससे पहले, अरक बाली अत्यधिक था केवल अनुष्ठान के लिए प्रतिबंधित और समारोह-संबंधी कार्यक्रम। में बड़े परिवर्तन हुए जनवरी 2020, सरकार बाली के वैधीकरण पर हस्ताक्षर किए अरक.

न केवल पहचानना अरक एक मूल्यवान संपत्ति है बाली संस्कृति. आजकल, स्थानीय निर्माता और घरेलू उद्योग अरक बाली एक ही छत के नीचे है और वैध शराब के साथ सहयोग करें कारखानों को मानक पूरा करना होगा स्वाद और सुरक्षा का.

पारंपरिक अरक प्रक्रिया देखें

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