Chaque coin de Yogyakarta a un sens

Yogyakarta

There is an unshakeable down-to-earth allure to Yogyakarta. Simple yet cultured, smart yet humbled, serene yet somehow also vibrant. The city, recognized as the Special Region of Yogyakarta, is renowned for many things—its wondrous temples, natural scenery, culinary delights, education, and its preserved monarch known as Kraton—and is probably the second most popular place to visit after Bali. But mind you, it’s a different creature altogether. 

Pour commencer, Yogyakarta a une ambiance pittoresque, presque villageoise. Fans passionnés du vélo à l’ancienne sepeda onthel je parcoure toujours les rues avec le son kring kring annonçant leur présence. Et une autre explosion de transport du passé, le bec (vélo pousse-pousse), vous invite à grimper et à faire un tour de ville en plein air. 

Vous pouvez vous asseoir et dîner sur le sol en passe-partout des vendeurs de nourriture communément nommés kaki lima, faisant référence à leurs charrettes à cinq pieds (deux des jambes de marchand plus trois « jambes », qui sont en fait trois roues, ou deux roues et une jambe en bois) dans la célèbre rue Malioboro. Vous commandez Nasi Kucing, une toute petite portion de riz, poulet, tempeh et légumes, arrosée de leur thé (super) sucré ou, si le soir, de la boisson à base de gingembre wedang ronde, pour réchauffer le corps. 

Ensuite, vous souhaiterez peut-être visiter le complexe royal, rappel du fief javanais d'autrefois. Le temps peut passer, mais ils restent déterminés à conserver leurs traditions. Et c’est là que tout a commencé puisque la ville est née de la création du Kraton.  

Comme immortalisé par la ballade à succès de Katon Bagaskara, Yogyakarta; "Chaque coin vous accueille de manière amicale/profond de sens/Je suis soudain envahi par la nostalgie/Quand nous prenons le temps/pour profiter ensemble/du paysage de Jogja." 

Et cela résume assez bien l’essence de Yogyakarta. 

Enseignement supérieur 

Yogyakarta est connue sous le nom de Kota Pelajar, ou Ville étudiante. Approximately 20 percent of the population comprises a diverse mix of students from various parts of Indonesia and some from other countries, taking studies ranging de l'histoire, de l'art, de la littérature et de l'économie à l'informatique et à la production de tanneries. Il existe plus de 100 collèges à Yogyakarta, le plus ancien étant l'université d'État, Universitas Gadjah Mada, fondée en 1949.  

Plusieurs sources indiquent que la manière dont la région est devenue un centre éducatif n'est pas claire. Cependant, on ne peut ignorer le rôle joué par l'une des personnalités les plus renommées de la ville dans l'élaboration d'une telle réputation. Son nom est Ki Hadjar Dewantara, premier ministre de l'Éducation et l'un des héros nationaux indonésiens. En 1959, il a été fait chevalier par le président Soekarno comme père de l'éducation nationale pour ses efforts visant à obtenir l'indépendance par le biais de l'éducation.  

Dewantara est issu de la royauté, mais il lutte pour l'égalité en matière d'éducation pour le peuple – une opportunité réservée autrefois aux enfants des familles royales javanaises et des colonialistes néerlandais. Ainsi, il fonda l'école Taman Siswa en 1922, qui s'étendit plus tard à d'autres provinces.  

La devise qu'il a choisie pour son principe éducatif s'appelle Tut Wuri Handayani, et ce sont des mots à suivre : ing ngarso chanté tulodo (ceux qui sont devant devraient donner l'exemple), ing madyo mangun karso (ceux du milieu devraient élever le moral), tut wuri handayani (ceux derrière devraient donner des encouragements). 

Une expérience royale 

Le complexe royal, à première vue, est modeste. Kraton Jogja repose sur une cour de 13 hectares qui abrite, entre autres, plusieurs pavillons aux fonctions spécifiques, une mosquée, des musées (dont des expositions de batik, de peintures et de l'histoire du sultan Hamengkubuwono IX) et le palais du sultan. C'est une expérience quelque peu aérée mais informative et un endroit idéal pour en apprendre davantage sur la riche histoire du royaume javanais.  

En dehors des terrains de Kraton, vous trouverez Taman Sari, un complexe de jardins royaux doté d'un bassin autrefois utilisé comme lieu de détente par la famille royale. Malgré le cadre charmant, le bâtiment était apparemment une sorte de forteresse avec des tunnels en dessous. 

Pour une fête culturelle unique, vous devriez visiter le Kraton pendant les trois jours saints musulmans : Ramadhan, Idul Adha et la naissance du prophète Mahomet. Une procession cérémoniale presque militariste sort du palais du sultan ; des soldats et abdi dalem (gardiens des maisons royales) portent des offrandes de forme conique appelées gunungan à la mosquée Masjid Gedhe.   

Ils sont sept au total, dirigé par gunungan kakung (mâle) et gunungan estri (femelle), et ils sont empilés avec cétan (riz gluant), des gâteaux, des légumes et des fruits, le tout attaché sur un bâton de bambou. Les choses deviennent un peu chaotiques à la dernière destination du cortège alors que les gens tentent frénétiquement de récupérer le plus de nourriture de la pile. On pense que plus ils en reçoivent, plus ils reçoivent de bénédictions. Le rituel est une forme de gratitude pour les récoltes de la nature et symbolise également les offrandes du sultan à son peuple. 

Rester dans l'air du temps 

Depuis 2019, une exposition annuelle a lieu deux fois par an au Kraton. Chaque année, différents thèmes sont mis en avant et pour 2023 ils ont choisi le thème « Kraton, Nature et Continuité ». La première exposition de l'année, qui a lieu de mars à septembre, aborde généralement des sujets centrés sur les objets liés au Kraton ; la deuxième exposition, d'octobre à décembre, concerne les figures du Kraton.  

Dans le cadre de ses efforts pour évoluer avec son temps, le Kraton Jogja dispose d'un compte Instagram officiel (@KratonJogja) et d'une chaîne YouTube qui publie les activités et les programmes qui se déroulent sur place. Assurez-vous donc de les consulter.  

 L'arbre fournit 

Comme nous l'avons mentionné précédemment, l'environnement de la ville est à la fois serein et dynamique. Le dynamisme est parfaitement illustré par Rue Malioboro-un quartier animé et animé non seulement pour dîner mais aussi pour faire du shopping. Vous pouvez trouver ici des tenues décontractées mélangées à des vendeurs de batik et d'artisanat. C'est un peu touristique, mais c'est l'endroit le plus facile pour ressentir l'atmosphère de la ville.  

Un autre site commercial populaire est Pasar Beringharjo, qui existe depuis les années 1700. Vous y trouverez une collection plus complète de batik, d'objets vintage, un étage dédié pour jamu (une boisson traditionnelle à base de plantes) ainsi que les épices dont la boisson est composée, et encore plus de nourriture locale. Le marché peut paraître « moderne » (il ne s'agit plus d'un espace ouvert comme votre marché traditionnel habituel), mais il est enraciné dans le développement initial de la ville car il fait partie de l'expansion au nord du Kraton centrée sur les activités économiques.  

Le nom lui-même est un portemanteau du mot béring (le banian sacré qui occupe la terre autrefois vide), et harjo (bien-être), la signification sous-jacente étant que l'arbre est censé apporter du bien-être aux habitants de la ville.  

La belle vie 

Nasi Kucing (se traduit littéralement par la nourriture pour chat) n'est pas l'emblème culinaire de Yogyakarta. C'est une variante du nasi campur (riz mélangé) mais avec une portion très miniature. Le plat signature de Jogja est Gudeg, à base de jeunes jacquiers macérés dans du sucre de palme et père Noël lait. Attention, c'est sucré (car les habitants du centre de Java aiment goûter leur nourriture et leurs boissons), mais c'est délicieux. Le plat est synonyme de Yogyakarta, donnant un autre surnom à la ville : Kota Gudeg.  

Il y a beaucoup des lieux qui offrent gudeg à Yogyakarta, y compris à Malioboro, mais pour un goût plus authentique, essayez Gudeg Yu Jouer Wijilan et Gudeg Permata car ils cuisinent à partir de recettes familiales héritées. 

Pour un autre délice sucré, bakpia prend le gâteau. C'est un gâteau de lune, à l'origine fourré à la pâte de haricot mungo, mais maintenant les garnitures sont plus variées, notamment au chocolat, au fromage et au durian. Le gâteau a été introduit dans la région par des commerçants chinois (avec une garniture à la viande) et est désormais devenu un mets très apprécié des visiteurs. De nombreux magasins vendent bakpia, le plus populaire étant Bakpia Pathok. Néanmoins, vous pouvez également acheter directement auprès des industries locales qui les fabriquent. Demandez simplement à un chauffeur becak, et il vous y conduira. 

Observation spirituelle 

Bien sûr, tout comme à Bali, on ne pouvait pas parler de Yogyakarta sans évoquer les temples. Le majestueux Candi Borobudur, le plus grand temple bouddhiste du monde, est le principal attrait : un spectacle à voir qui vous fera vous demander comment ils ont pu réaliser cela avant l'avènement de la machinerie lourde.  

Le site du patrimoine mondial de l'UNESCO a été construit sous la dynastie bouddhiste Syailendra qui régnait autrefois sur le pays au cours des années 8-9.ème siècle. Il présente une architecture en rond-point où l'on avance dans le sens des aiguilles d'une montre, en partant de quatre plates-formes carrées inférieures qui mènent à trois plates-formes circulaires censées représenter l'ascension de Bouddha vers l'illumination. C'est un lieu de pèlerinage que de nombreux bouddhistes visitent à Vaisak, notamment des moines thaïlandais qui marchent à pied depuis leur pays d'origine jusqu'à Borobudur.  

Géographiquement, Candi Borobudur est en fait adjacent à Yogyakarta, situé dans la ville de Magelang au sud de Jogja, niché dans un magnifique cadre verdoyant. Près de Borobudur, il y a des temples bouddhistes plus petits, Mendut et Pawon, et tous trois sont considérés comme des itinéraires de pèlerinage interconnectés du passé car ils sont situés sur une ligne droite. 

Un autre temple incontournable est le temple hindou de Prambanan, à environ 17 km au nord-est de Jogja, construit à peu près à la même époque que Borobudur. Ici, les temples sont répartis en six grands. Trois temples représentent les trois dieux hindous : Brahma le Créateur, Vishnu le Conservateur et Shiva le Destructeur ; tandis que les trois autres qui se trouvent en face d'eux représentent leurs véhicules respectifs (vahana), le garuda, le taureau et le cygne. Il est considéré comme un temple construit en l'honneur de Shiva, car le dieu de la destruction possède le temple le plus haut (47 mètres). 

Prambanan est le plus grand temple hindou d'Indonésie et le deuxième après Angkor Wat. Une attraction majeure sur place est le spectacle Sendratari Ramayana. Ce spectacle de danse théâtrale raconte l'histoire de Rama et Sitta de l'épopée du Ramayana (telle que représentée sur les reliefs du temple). Le spectacle a lieu deux fois par an : sur scène en plein air en mai-octobre ; et à l'intérieur pendant la saison des pluies en janvier-avril et novembre-décembre. 

Il est facile de simplement prendre des photos sans fin (surtout avec le mont Merapi en toile de fond au loin) ou de TikTok pour vous rendre dans les temples, mais prenez également le temps de connaître l'histoire du temple. Vous pouvez le faire en demandant un guide qui vous guidera à travers toutes les étapes et vous expliquera l'histoire de ces excellents sites historiques.