{"id":9684,"date":"2021-07-01T00:00:00","date_gmt":"2021-06-30T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/instantkarmamag.com\/article\/a-culinary-journey-ubud\/"},"modified":"2024-07-03T16:46:22","modified_gmt":"2024-07-03T08:46:22","slug":"viaje-culinario-a-ubud","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/articulo\/viaje-culinario-a-ubud\/","title":{"rendered":"Viaje culinario a Ubud"},"content":{"rendered":"

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$\"Viaje$ <\/span><\/span><\/p>\n

\u00a1Hoy te llevamos a un peque\u00f1o viaje culinario por Ubud! <\/span>\u00bfSab\u00edas que Ubud no es s\u00f3lo un centro art\u00edstico y espiritual, sino tambi\u00e9n culinario?<\/span><\/span><\/p>\n

Nosotros, desde Instant Karma<\/a> Hemos elegido las siguientes ubicaciones porque creemos que su gastronom\u00eda <\/span>La elecci\u00f3n, calidad y variedad son excepcionales. <\/span>Especialmente ahora en esta situaci\u00f3n, en comparaci\u00f3n con otros lugares gourmet conocidos, son <\/span>Emprendedores con cierto \u201cGusto\u201d y que aman lo que hacen.<\/span><\/span><\/p>\n

Conducimos nuestras motos por las animadas calles de Singakerta hasta Peliatan. <\/span>Me encanta cuando ya est\u00e1 oscuro, hay una atm\u00f3sfera completamente diferente que durante el d\u00eda, y <\/span>Por todas partes a lo largo de la calle, hay olor a comida como Sate, Babi Guling, Gorengan, Lalapan. <\/span>y mucho m\u00e1s de lo que el coraz\u00f3n local desea.<\/span><\/span><\/p>\n

ASCENSO BALI<\/span><\/span><\/h3>\n
Hambrientos, llegamos a nuestro destino final, <\/span>El restaurante \u201cRise\u201d en Peliatan. <\/span>Rise ofrece delicias mediterr\u00e1neas de <\/span>Pavo. Todo est\u00e1 reci\u00e9n cocinado y <\/span>preparado con amor por Asli, la due\u00f1a de <\/span>Rise. Rise Bali solo utiliza sus propios productos, <\/span>yogur, tahini, encurtidos, pan pita, turco <\/span>deleite y mucho m\u00e1s. <\/span><\/span><\/p>\n
Su cocina tradicional y recetas secretas <\/span>viene de sus abuelos y padres, <\/span>que dirige un restaurante en su ciudad natal <\/span>Ciudad de Bodrum.<\/span><\/span><\/p>\n
Asli se mud\u00f3 a Bali hace dos a\u00f1os con su <\/span>Hija de 5 a\u00f1os y esposo y <\/span>Rise abri\u00f3 en Ubud en septiembre de 2020. <\/span>Con las diferentes delicias mediterr\u00e1neas <\/span>Ella ofrece, la elecci\u00f3n no fue f\u00e1cil, pero la <\/span>La expectaci\u00f3n era a\u00fan mayor.<\/span><\/span><\/p>\n
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Babagannus (berenjenas y pimientos a la parrilla, <\/span>ajo, perejil en aceite de oliva)<\/span><\/span><\/li>\n
Humus <\/span><\/span><\/li>\n
Zanahoria-<\/span>tarator: (yogur con zanahorias, ajo y aceitunas) <\/span>aceite) <\/span><\/span><\/li>\n
Tzatziki<\/span><\/span><\/li>\n
Kibbeh<\/strong>, son bolas de burghul fritas con carne de res <\/span><\/span>y el <\/span>Wrap de pollo tantuni<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Todo estaba reci\u00e9n preparado y servido. <\/span>con pan pita casero: un fest\u00edn para tus <\/span>papilas gustativas.<\/span><\/span><\/p>\n
Felices y completos, decidimos tomar el postre. <\/span>Como no pod\u00eda ser de otra manera, baklava, oh s\u00ed, <\/span>Y oh dios m\u00edo, nunca he comido tan bien <\/span>baklava. Por supuesto, el caf\u00e9 turco original, <\/span>que se sirvi\u00f3 con el turco original <\/span>La taza de cobre, no pod\u00eda faltar.<\/span><\/span><\/p>\n
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Conclusi\u00f3n: <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n
Chicos, \u00bfqu\u00e9 puedo decir? Fue simplemente... <\/span>\u00a1MEGA DELICIOSO! Una variedad de platos peque\u00f1os y <\/span>delicias con aut\u00e9nticos platos turcos que <\/span>\u00a1Definitivamente tienes que probarlo! <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
Baklkavaaaaaaaaaaaa, y la suerte es perfecta.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
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RISE BALI, cocina mediterr\u00e1nea y del mar Egeo<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
JL. Sukma Kesuma No. 21, Peliatan Ubud<\/span><\/span><\/p>\n
Abierto de 9 a 21 horas, cerrado los domingos.<\/span><\/span><\/p>\n
Realiza tu pedido por WhatsApp: (+62) 0821 4561 0532<\/span><\/span><\/p>\n
Yo: @rise_bali<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/p>\n
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Otro d\u00eda, salimos con Cynthia, una joven, alegre y hermosa cantante de jazz. Ella <\/span>Vive en Ubud desde hace 6 a\u00f1os. Nos conocimos hace poco en la playa Sindhu en Sanur. <\/span>Tuve la oportunidad de llamarla y preguntarle si le gustar\u00eda mostrarnos un poco de Ubud.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
Lo primero que nos pregunt\u00f3 Cynthia en el punto de encuentro:<\/span><\/span><\/p>\n
$\"viaje$
Sopa Pho \u2013 Loto Verde<\/figcaption><\/figure>\n
\u00bfTienen hambre, chicos? \u00bfYa han comido algo? Tengo mucha hambre y quiero mostrarles <\/span>Eres mi nuevo lugar favorito, donde recientemente com\u00ed la mejor sopa Pho. Ya sabes, no es solo la <\/span>\u201cLa comida, la filosof\u00eda del hombre que crea los deliciosos platos, merece absolutamente una visita\u201d.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n
Despu\u00e9s de un corto viaje llegamos a Penestanan. Le\u00ed que los primeros hippies fueron vistos aqu\u00ed. <\/span>en 1969 y que el pintor holand\u00e9s Arie Smit vivi\u00f3 aqu\u00ed a finales de los a\u00f1os 50. Fund\u00f3 <\/span>la Escuela de J\u00f3venes Artistas, por eso el lugar se llama El Pueblo de los J\u00f3venes Artistas. <\/span>que la zona prosper\u00f3; m\u00e1s balineses vinieron aqu\u00ed para aprender pintura, curaci\u00f3n y magia.<\/span><\/span><\/p>\n
$\"viaje$ Almuerzo de loto verde<\/figcaption><\/figure>\n
LOTO VERDE BALI<\/span><\/span><\/h3>\n
Hay innumerables peque\u00f1os restaurantes y entramos en el \u201cLoto Verde\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n
Un warung contempor\u00e1neo vegano simple pero s\u00faper delicioso. No <\/span>leche, sin miel y sin huevo. El due\u00f1o del Loto Verde, un <\/span>filos\u00f3fico, de esp\u00edritu brillante, nos recibi\u00f3 de manera amistosa y en <\/span>Al mismo tiempo, estaba encantado de volver a ver a Cynthia. <\/span><\/span><\/p>\n
Despu\u00e9s de que nosotros <\/span>Disfrutamos de la comida deliciosa y saludable, tuvimos una charla muy agradable. <\/span>con el propietario. Si quieres saber m\u00e1s, lee su art\u00edculo 'Un <\/span>pensamiento del Loto Verde'.<\/span><\/span><\/p>\n
Nos dijo que cuando est\u00e1s comiendo, no hay voz. <\/span><\/strong>Comunicaci\u00f3n entre el ser humano y la Madre Naturaleza.<\/strong> <\/span><\/span><\/em><\/h5>\n
Cuando <\/span>Cuando comes, la energ\u00eda de los alimentos va directamente a tu cuerpo. <\/span>cuerpo, en tu mente, en tu esp\u00edritu y en tu alma. <\/span><\/span><\/p>\n
Su mensaje es la comida de aqu\u00ed. Traen felicidad, <\/span>salud, y as\u00ed es como traen m\u00e1s alegr\u00eda. Cuando la gente <\/span>Coma m\u00e1s vegano, seguramente habr\u00e1 menos matanzas. <\/span>Animales.<\/span><\/span><\/p>\n
El Loto Verde trae el mensaje: Conoce qui\u00e9n eres.<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/h5>\n
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VISITA GREEN LOTUS -> ENLACE DE MAPAS AQU\u00cd<\/strong><\/a><\/p>\n
COCINA VEGANA FUSI\u00d3N LOTO VERDE <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali<\/span><\/span><\/p>\n
Abierto de 10 a 19 horas, martes cerrado.<\/span><\/span><\/p>\n
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Despu\u00e9s, conducimos un poco m\u00e1s a trav\u00e9s de la sinuosa carretera. <\/span>caminos, jungla a izquierda y derecha, hasta Nyuh Kuning.<\/span><\/span><\/p>\n
Nyuh Kuning es un pueblo al lado del bosque de monos con <\/span>Tiene car\u00e1cter propio, ah\u00ed nos detuvimos en el Viejo <\/span>Caf\u00e9 de los amigos. <\/span>Una vez m\u00e1s, los ojos de Cynthia brillaron y con su encanto... <\/span>Sonr\u00ede, dijo: <\/span><\/span><\/p>\n
\u201cCuidado muchachos, aqu\u00ed ten\u00e9is lo mejor <\/span>Caf\u00e9 y el mejor batido de espresso de pl\u00e1tano puro <\/span>\u201cAz\u00facar de ca\u00f1a.\u201d<\/span><\/span><\/p>\n
Y ella ten\u00eda simplemente raz\u00f3n.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
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CAF\u00c9 DE VIEJOS AMIGOS<\/span><\/span><\/h3>\n
Nos sentamos un rato y disfrutamos de nuestras bebidas en este lugar tranquilo. De repente, Made, el propietario <\/span>del Caf\u00e9 de los Viejos Amigos, lleg\u00f3 a la vuelta de la esquina.<\/span><\/span><\/p>\n
Solo ten\u00eda que hacer una peque\u00f1a entrevista.<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n
Made naci\u00f3 y creci\u00f3 en Belantih, que se encuentra cerca <\/span>El monte Batur en la regi\u00f3n monta\u00f1osa de Kintamani, no lejos de <\/span>Templo de Ubud.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
\u201cCrec\u00ed trabajando en la granja de mi familia. Cuando era ni\u00f1a, <\/span>Encend\u00edamos l\u00e1mparas de queroseno por la noche porque no hab\u00eda electricidad disponible. <\/span>Viv\u00edamos una vida sencilla rodeados de hermosas monta\u00f1as.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n
Con mi caf\u00e9 quiero apoyar a los caficultores de Kintamani. <\/span>No hago mucho marketing. Solo intento mostrar lo que hago y el trabajo y la gente que hay detr\u00e1s de ello. <\/span><\/span><\/em><\/p>\n
El <\/span>Para m\u00ed, el marketing m\u00e1s probado es la Madre Naturaleza: ella atrae a las personas adecuadas. <\/span>A mi caf\u00e9, bellamente elegido por el universo.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n
No quer\u00eda ser agricultor, as\u00ed que trabaj\u00e9 en turismo y aprend\u00ed ingl\u00e9s. <\/span>Al mismo tiempo. Entonces, un d\u00eda not\u00e9 un desequilibrio y de repente... <\/span>comprendi\u00f3 la dedicaci\u00f3n y la alegr\u00eda de cultivar y labrar la tierra.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n
Estoy orgulloso de ser un agricultor de Kintamani, donde crec\u00ed, y soy <\/span>Orgulloso de compartir los frutos de la tierra. <\/span>Este tiempo de coronavirus me da m\u00e1s confianza y conf\u00edo en lo que soy. <\/span>haciendo.<\/span>Simplemente trabajo, de manera aut\u00e9ntica y directa, y me dejo llevar por la corriente. <\/span>\u201cnaturaleza de la vida.\u201d<\/span><\/span><\/em><\/p>\n
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Su familia cultiva varias cepas de Coffea arabica a mano y sin ning\u00fan producto qu\u00edmico. <\/span>fertilizantes o pesticidas. Cada grano de caf\u00e9 se recolecta a mano solo cuando est\u00e1 realmente rojo y maduro, <\/span>Luego secan los granos sobre madera, a aproximadamente un metro en el aire. <\/span><\/span><\/p>\n
Esto hace que los frijoles se mantengan <\/span>Todo su aroma.<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n
Old Friends Cafe es un maravilloso oasis de tranquilidad con excelente caf\u00e9 directamente de la familia. <\/strong><\/em><\/span>finca, tostado en el lugar y seleccionado cuidadosamente a mano grano por grano.<\/strong> <\/span><\/em><\/span><\/h5>\n
$\"Caf\u00e9$ Este caf\u00e9 est\u00e1 dirigido por verdaderos artesanos <\/span>y puedes ver el cuidado y la atenci\u00f3n al detalle en todo lo que hacen, as\u00ed como la <\/span>Elegante equipamiento. <\/span><\/span><\/p>\n
Nos encanta la filosof\u00eda genuinamente solidaria del propietario. El peque\u00f1o pueblo de <\/span>Nyuh Kuning tiene la enorme suerte de contar con una cafeter\u00eda de primer nivel como Old Friends\u2026<\/span><\/span><\/p>\n
Visita OLD FRIENDS COFFE<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/h6>\n-> ENLACE DEL MAPA AQU\u00cd<\/strong><\/a>
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Jalan Nyuh Bojog No 5, Nyuh Kuning, Ubud, Bali<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n
Abierto de 8:00 a 16:00 horas, <\/span><\/span><\/strong>Martes cerrado<\/span><\/span><\/p>\n
Sitio web:\u00a0<\/strong> caf\u00e9viejosamigos.com<\/span><\/span><\/p>\n
Si est\u00e1s en Ubud y te encanta el buen caf\u00e9, debes ir all\u00ed. <\/span><\/span><\/strong><\/em><\/h5>\n
Es una delicia. <\/span><\/span><\/strong><\/em><\/h5>\n
Gracias por <\/span>Tu incre\u00edble experiencia de caf\u00e9.<\/span><\/span><\/strong><\/em><\/h5>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Conducimos nuestras motos por las animadas calles de Singakerta y Peliatan para encontrar nuestras peque\u00f1as delicias culinarias para usted.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[270,313],"tags":[342],"section":[385,395],"interest":[195,399],"_magazine":[343],"class_list":["post-9684","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-explore","category-review","tag-342","section-explore","section-places","interest-families","interest-nutrition","_magazine-343"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/article\/9684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/article\/9684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9684"},{"taxonomy":"section","embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/section?post=9684"},{"taxonomy":"interest","embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/interest?post=9684"},{"taxonomy":"_magazine","embeddable":true,"href":"https:\/\/instantkarmamag.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/_magazine?post=9684"}],"curies":[{"name":"Gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}