Yogyakarta
Yogyakarta tiene un encanto inquebrantable y realista: sencilla pero culta, inteligente pero humilde, serena pero, de alguna manera, también vibrante. La ciudad, reconocida como la Región Especial de Yogyakarta, es famosa por muchas cosas (sus maravillosos templos, paisajes naturales, delicias culinarias, educación y su monarca preservado, conocido como Kraton) y probablemente sea el segundo lugar más popular para visitar después de Bali. Pero ojo, es una criatura completamente diferente.
Para empezar, Yogyakarta tiene un ambiente pintoresco, casi de pueblo. Los fanáticos de la bicicleta de la vieja escuela sepeda onthel Todavía deambulan por las calles con el sonido anillo anillo anunciando su presencia. Y otra explosión de transporte del pasado, el Beca (ciclo rickshaw), Te invita a subir y hacer un recorrido por la ciudad al aire libre.
Puedes sentarte y cenar en el suelo enmarañado de los vendedores de comida llamados coloquialmente caqui lima, refiriéndose a sus carros de cinco patas (dos de los piernas de comerciante más tres “patas”, que en realidad son tres ruedas, o dos ruedas y una pata de madera) en la famosa calle Malioboro. Usted ordena Nasi Kucing, Una porción diminuta de arroz, pollo, tempeh y verduras, regada con su té (súper) dulce o, si es por la noche, la bebida a base de jengibre. vestido redondo, para calentar el cuerpo.
Entonces quizás desees visitar el complejo real, un recordatorio de la fortaleza javanesa del pasado. Puede que el tiempo pase, pero ellos siguen siendo firmes en mantener sus tradiciones. Y aquí es donde todo comenzó, ya que la ciudad nació de la creación del Kraton.
Como lo inmortalizó la exitosa balada de Katon Bagaskara, Yogyakarta; “Cada rincón te saluda de manera amistosa / profunda y significativa / De repente me invade la nostalgia / Cuando hacemos tiempo / para disfrutar juntos / el paisaje de Yogyakarta”.
Y eso resume bastante bien la esencia de Yogyakarta.
Educación superior
Yogyakarta es conocida como Ciudad Pelajar, o Ciudad Estudiantil. Aproximadamente el 20 por ciento de la población está compuesta por una mezcla diversa de estudiantes de varias partes de Indonesia y algunos de otros países, que cursan estudios que varían Desde historia, arte, literatura y economía hasta informática y producción de curtiduría. Hay más de 100 facultades en Yogyakarta, siendo la más antigua la universidad estatal, Universitas Gadjah Mada, fundada en 1949.
Varias fuentes afirman que no está claro cómo la región se convirtió en un centro educativo. Sin embargo, no se puede pasar por alto el papel de una de las figuras más famosas de la ciudad que ayudó a forjar ese prestigio. Su nombre es Ki Hadjar Dewantara, el primer Ministro de Educación y uno de los Héroes Nacionales de Indonesia. En 1959, el presidente Sukarno lo nombró caballero como el Padre de la Educación Nacional por sus esfuerzos para lograr la independencia a través de canales educativos.
Dewantara es de ascendencia real, pero lucha por la igualdad en la educación para el pueblo, una oportunidad que en su época solo se daba a los hijos de las familias reales javanesas y de los colonialistas holandeses. Por ello, fundó la escuela Taman Siswa en 1922, que luego se expandió a otras provincias.
El lema que ha elegido para su principio educativo se llama Gesto de desaprobación Wuri Handayani, y son palabras para vivir: ing ngarso sung tulodo (los que están al frente deberían dar ejemplo), ing madyo mangun karso (los que están en el medio deberían levantar el ánimo), Tut Wuri Handayani (los que están atrás deberían dar ánimos).
Una experiencia real
El complejo real, a primera vista, parece modesto. Kratón Jogja Se encuentra sobre un patio de 13 hectáreas que alberga, entre otros, varios pabellones con funciones específicas, una mezquita, museos (que incluyen exposiciones de batik, pinturas y la historia del sultán Hamengkubuwono IX) y el palacio del sultán. Es una experiencia un tanto relajada pero informativa y un gran lugar para aprender sobre la rica historia del reino de Java.
Fuera de los terrenos de Kraton, encontrará Taman Sari, un complejo de jardines reales con una piscina que antiguamente utilizaba la familia real como lugar de descanso. A pesar del hermoso entorno, el edificio era aparentemente una especie de fortaleza con túneles debajo.
Para disfrutar de una festividad cultural única, debe visitar el Kraton durante los tres días sagrados musulmanes: Ramadán, Idul Adha y el nacimiento del profeta Mahoma. Una procesión ceremonial que parece casi militarista sale del palacio del sultán; soldados y Abdi Dalem (custodios de las casas reales) llevan ofrendas en forma cónica llamadas arma a la mezquita Masjid Gedhe.
Hay siete En total, liderado por arma de fuego (masculino) y El fuego es fuego (hembra), y están apiladas en alto con ketán (arroz glutinoso), pasteles, verduras y frutas, todo ello atado a una vara de bambú. Las cosas se ponen un poco caóticas en el último destino de la procesión, ya que la gente intenta frenéticamente agarrar la mayor cantidad de comida de la pila. Se cree que cuanto más consiguen, más bendiciones reciben. El ritual es una forma de gratitud por la cosecha de la naturaleza y también simboliza las ofrendas del sultán a su pueblo.
Mantenerse al día con los tiempos
Desde 2019, dos veces al año se celebra en el Kraton una exposición sobre temas diferentes. En 2023, se ha elegido el tema "Kraton, naturaleza y continuidad". La primera exposición del año, que se celebra cada marzo-septiembre, suele tratar temas relacionados con el Kraton; la segunda exposición, de octubre a diciembre, trata sobre figuras del Kraton.
Como parte de su esfuerzo por adaptarse a los nuevos tiempos, Kraton Jogja tiene una cuenta oficial de Instagram (@KratonJogja) y un canal de YouTube que publica actividades y programas que se llevan a cabo en el lugar. Así que no dejes de visitarlos.
El árbol provee
Como mencionamos antes, el ambiente de la ciudad es sereno pero vibrante. La vitalidad se ejemplifica perfectamente en Calle Malioboro—una zona vibrante y animada no solo para comer sino también para ir de compras. Aquí se pueden encontrar prendas informales mezcladas con vendedores de batik y artesanías. Es un poco turístico, pero es el lugar más fácil para sentir la atmósfera de la ciudad.
Otro sitio de compras popular es Pasar Beringharjo, que existe desde el siglo XVIII. Aquí encontrará una colección más completa de batik, artículos vintage, un piso dedicado a jamu (una bebida tradicional a base de hierbas), así como las especias con las que se elabora la bebida e incluso más comida local. El mercado puede parecer "moderno" (ya no es un espacio abierto como un mercado tradicional normal), pero tiene sus raíces en el desarrollo inicial de la ciudad, ya que es parte de la expansión hacia el norte de Kraton que se centra en las actividades económicas.
El nombre en sí es una combinación de la palabra Beringer (el árbol baniano sagrado que ocupa la tierra que una vez estuvo vacía), y Harjo (bienestar), el significado subyacente es que se espera que el árbol proporcione bienestar a la gente de la ciudad.
Dulce vida
Nasi kucing (se traduce literalmente como comida para gatos) no es el emblema culinario de Yogyakarta. Es una variación del Nasi Campur: una receta para la carne de res (arroz mixto) pero con una porción mucho más pequeña. El plato estrella de Jogja es buen chico, elaborado a partir de yaca joven macerada en azúcar de palma y santa O leche de coco. Eso sí, es dulce (como a la gente de Java Central le gusta que tengan su comida y bebida), pero es delicioso. El plato es sinónimo de Yogyakarta, lo que le da otro apodo a la ciudad: Bahía Gudeg.
Hay muchos lugares que ofrecen buen chico en Yogyakarta, incluso en Malioboro, pero para un sabor más auténtico, pruebe Gudeg Yo Saltar Wijilán y Gudeg Permanecer mientras cocinan con recetas familiares heredadas.
Para otro dulce deleite, bakpia Se lleva la palma. Es un pastel de luna, originalmente relleno de pasta de frijol mungo, pero ahora los rellenos son más variados, incluyendo chocolate, queso y durian. El pastel fue traído a la región por comerciantes chinos (con relleno de carne) y ahora se ha convertido en un manjar favorito para que los visitantes se lo lleven a casa. Muchas tiendas venden bakpia, siendo el popular Pintura Pathok. De todas formas, también puedes comprar directamente a las industrias locales que los fabrican. Solo tienes que preguntarle a un conductor de becak y te llevará a una.
Avistamiento espiritual
Por supuesto, al igual que en Bali, no podíamos hablar de Yogyakarta sin mencionar los templos. Los majestuosos Candi Borobudur, El templo budista más grande del mundo, es el atractivo principal: un espectáculo digno de contemplar que te hará preguntarte cómo pudieron hacer esto antes de la llegada de la maquinaria pesada.
El sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO fue construido durante la dinastía budista Syailendra que gobernó la tierra en los siglos VIII y IX.El Tiene una arquitectura circular en la que se accede en el sentido de las agujas del reloj, partiendo de cuatro plataformas cuadradas inferiores que conducen a tres circulares que se supone que representan la ascensión de Buda hacia la iluminación. Es un lugar de peregrinación que muchos budistas visitan en Vaisak, incluidos monjes de Tailandia que van a pie desde su país natal hasta Borobudur.
Geográficamente, Candi Borobudur está en realidad adyacente a Yogyakarta, en la ciudad de Magelang, al sur de Yogyakarta, enclavada en un hermoso entorno verde. Cerca de Borobudur, hay templos budistas más pequeños, Mendut y Pawón, y las tres se consideran rutas de peregrinación interconectadas del pasado, ya que están ubicadas en una línea recta.
Otro templo de visita obligada es el templo hindú de Prambanan, a unos 17 km al noreste de Yogyakarta, construido aproximadamente en la misma época que Borobudur. Aquí los templos se distribuyen en seis templos principales. Tres templos representan a los tres dioses del hinduismo: Brahma el Creador, Vishnu el Preservador y Shiva el Destructor; mientras que los otros tres que se encuentran frente a ellos representan a sus respectivos vehículos (vahana), el garuda, el toro y el cisne. Se considera un templo construido para honrar a Shiva como el dios de la destrucción y tiene el templo más alto (47 metros).
Prambanan es el templo hindú más grande de Indonesia y el segundo más grande después de Angkor Wat. Una de las principales atracciones del lugar es el espectáculo Sendratari Ramayana. Esta representación teatral de danza cuenta la historia de Rama y Sitta de la epopeya Ramayana (tal como se representa en los relieves del templo). El espectáculo se realiza dos veces al año: en un escenario al aire libre en mayo-octubre; y en un espacio cerrado durante la temporada de lluvias en enero-abril y noviembre-diciembre.
Es fácil tomar un sinfín de fotografías (especialmente con el monte Merapi como telón de fondo a lo lejos) o usar TikTok para ingresar a los templos, pero también tómese su tiempo para conocer la historia del templo. Puede hacerlo pidiendo un guía que lo guíe por todos los pasos y le explique la historia de estos excelentes sitios históricos.
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