The Kelusa – Gourmetrestaurant in Ubud

Ein charmantes Restaurant in Ubud mit angenehmer Atmosphäre

Es gibt eine Vielzahl von Orten zur Auswahl auf der Insel der Götter wenn es um Möglichkeiten zum Ausgehen geht. Ob trendiges, gemütliches Bistro oder 5-Sterne-Gourmetrestaurant in Ubud, man kann immer von seinem kulinarischen Erlebnis dort schwärmen. Es ist jedoch eine Seltenheit, einen Ort wie das Kelusa zu entdecken, der praktisch auf diejenigen ausgerichtet ist, die sowohl klassische als auch moderne kulinarische Erlebnisse genießen möchten, die zwar als avantgardistisch bezeichnet werden könnten, aber dennoch zugänglich und inklusiv für jeden sind, der in

Wie wäre es mit einem Restaurant, das einen klassischen kulinarischen Ansatz verfolgt und es dennoch schafft, moderne, anspruchsvolle Serviermethoden zu bieten? Wie wäre es mit einem idyllischen Ort, an dem sich Künstler und kreative Menschen treffen und Kontakte knüpfen können – und darüber hinaus bei regelmäßigen, monatlichen Veranstaltungen, die sorgfältig für die Visionäre konzipiert werden?

Das Kelusa in Ubud auf Bali ist ein kulinarisches Juwel, umgeben vom üppigen und ruhigen Payangan-Regenwald.

Der malerische Wald ist zu einem festen Bestandteil der von Bali-Reisenden hochgeladenen Bilder geworden und sorgt dafür, dass das kulinarische Erlebnis im The Kelusa nicht nur Ihren Appetit stillt, sondern auch für ein glückseliges Erlebnis sorgt.

Das kulinarische Erlebnis im Kelusa kommt selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern entgegen und bietet sorgfältig zubereitete Gerichte, die in zwei Bereiche unterteilt sind: Signatures – moderne indonesische Gerichte mit besonderem Twist – und Klassiker. 

Die Auswahl an Spezialitäten umfasst Sambal be Tongkol, ein Thunfischsalat mit Schalotte, Zitronengras, Chili und lokalem Basilikum, Cakalang Woku (gegrillter Thunfisch, würzige Kurkumabrühe, gerösteter Lauch und Confit-Tomaten) und eine Auswahl an Desserts, darunter die absoluten Favoriten Gethuk (süßer Maniok, Vanillepudding, Nussstreusel-Mix und Vanilleeis).

Wie bereits erwähnt, bietet das Kelusa auch klassische Gerichte aus Melanzan (Aubergine, Tomate, gebrannter Mozzarella, wilde Rauke und Balsamico), um In der Pfanne gebratener Barramundi (Polentakuchen, Waldpilze, sautierter Spinat und Beurre Noir) und klassische Desserts wie Halbgefrorenes (Erdnussbutter, Karamellpopcorn, Mandeltuile und Schokoladensauce) und Pochierte Birne (gewürzte Preiselbeeren, Sternanis, Schlagsahne und Shortbread).

Eltern mit kleinen Kindern müssen sich keine Sorgen um ihre Kinder machen, da der Chefkoch des Kelusa, Iwan, ein spezielles Menü für sie zusammengestellt hat.

Feine Weinkenner können im Weinkeller des Samsara den Wein nach ihrem Geschmack auswählen, während Cocktailliebhaber zweifellos die Auswahl an tollen Cocktails genießen werden, die das Kelusa anbietet, darunter die Spezialität des Hauses: Saueres Popcorn, ein köstliches Getränk, ideal für vor/nach dem Mittagessen, bestehend aus einer verspielten Mischung aus Popcorn und Vodka Sour.  Die Cocktail- und Mocktail-Auswahl des Kelusa spiegelt die faszinierenden Farben und frischen Bio-Produkte Balis wider.

Neben Gourmetgerichten im Dschungel von Ubud möchte The Kelusa auch ein Treffpunkt für alle kreativen Menschen und Visionäre der ganzen Insel werden, die sich dort treffen und entspannen möchten. Die monatlichen Veranstaltungen des Veranstaltungsortes sind für Weltenbummler gedacht, die Bali zu ihrer Heimat gemacht haben. Sie können dort gutes Essen und Getränke genießen und gleichzeitig in einer sicheren, angenehmen Atmosphäre ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Die Ruhe der umliegenden Dschungelwälder und die natürliche tropische Innenwelt verleihen The Kelusa zusätzlich zu den Gourmetgerichten, die die reiche und vielfältige kulinarische Geschichte der indonesischen Küche zelebrieren, einen besonderen Charme. Alles in allem öffnet The Kelusa seine Türen und hat sich zum Ziel gesetzt, jedem Gast ein kulinarisches Vergnügen mit klassischen Gerichten zu bieten, die auf moderne, anspruchsvolle Weise zubereitet werden.

Der Geschäftsführer von PT Samsara Raga Internasional, Bayu Sarwono, dem The Kelusa und das Samsara Ubud Resort gehören, sagte, ihre Vision sei es, das Erste zu sein, was den Menschen in den Sinn kommt, wenn sie an ein Essensmöglichkeit in Ubud für indonesische Küche, wo moderne Akzente auf Traditionen und kulturelles Erbe treffen.

”Darüber hinaus möchten wir einen Ort schaffen, der Inklusivität, Innovationen und Verbindungen mit der Natur und der Umgebung schätzt.”

– sagte er und erwähnte, dass sowohl Qualität als auch Bescheidenheit die Worte sind, die die Philosophie von The Kelusa beschreiben.

Bayu sagte, dass das Kelusa bestrebt sei, die lokale Küche zu fördern und die Verwendung lokaler Produkte zu optimieren.

„Wir möchten außerdem die Nachhaltigkeit bewahren, lokale Talente fördern und Innovationen vorantreiben“, fügte er hinzu.

Das Kelusa ist täglich von 07:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

Webseite:samsaraubud.com