Lernen Sie die Wächter des Meeres kennen – Good Karma Sea Moss

Meeresalgenanbau ist der nachhaltige Anbau essbarer Meeresalgenarten. Es ist nicht nur ein Geschäft, sondern auch ein positiver Beitrag zu unserem gesamten Meeresökosystem. Deshalb ist es für das Good Karma Smoothie-Programm von zentraler Bedeutung, das Bewusstsein für den Meeresalgenanbau zu schärfen und gleichzeitig unsere Ozeane für kommende Generationen sauber und plastikfrei zu halten.

Balis Seetang-Bauern

Willkommen auf Nusa Lembongan, der kleinen Insel nur 30 Minuten vor der Küste Balis. Lassen Sie mich Sie mitnehmen auf eine Reise, auf der Sie die natürliche Schönheit des Lebens und alte Traditionen wiederentdecken. In diesem kleinen Paradies können Sie mit sich selbst, Mutter Natur und der örtlichen Gemeinschaft in Kontakt kommen.

Was die Insel wirklich auszeichnet, ist die Tradition des Seetanganbaus, und Nusa Lembongan war einst Südostasiens größter Produzent essbarer Seetang.

Der Seetanganbau wurde Ende der 1980er Jahre von einheimischen balinesischen Familien ins Leben gerufen, die das wirtschaftliche Potenzial und die Nachhaltigkeit dieses Unterfangens erkannten.

Der erste Schritt beim Meeresalgenanbau ist die Auswahl eines geeigneten Standortes.

Die Inseln Lembongan und Ceningan sind dafür optimal geeignet, da sie rund um die Inseln große Gebiete mit felsigem Flachwasser haben, wo starke Gezeitenströmungen große Mengen nährstoffreichen Wassers hereinbringen.

Die sauberen Gewässer rund um diese Inseln bieten ebenfalls großartige Tauchplätze und gehören zu den weltweit besten Orten zur Mantarochen-Beobachtung.

Die Seetangsamen werden auf Seilen gepflanzt, die Netzstrukturen oder Rahmen bilden und so ideale Wachstumsbedingungen bieten.

Der Meeresalgenanbau ist definitiv eine Herausforderung

Der Meeresalgenanbau ist harte Arbeit und erfordert die tägliche Überwachung der Ernteerträge und Wasserverhältnisse sowie ein Arbeiten im Einklang mit den Gezeiten von Mutter Natur.

Die Ernten sind unbeständig und ganze Pflanzen können durch Stürme und Schädlinge verloren gehen.

Das Gleichgewicht der Küstenökosysteme bewahren

Ihr Engagement geht über das Oberflächliche hinaus, denn sie züchten und ernten Seetang und leisten damit nicht nur einen Beitrag zur lokalen Wirtschaft, sondern kommen auch unseren Ozeanen zugute.

Es hat sich außerdem gezeigt, dass der Meeresalgenanbau enorme Mengen Kohlendioxid bindet, teilweise in der gleichen Menge pro Quadratmeter wie Regenwälder.

Trotz ihrer wichtigen Rolle bleibt die Belohnung für ihre harte Arbeit oft hinter den Erwartungen zurück. Indonesische Meeresalgenbauern stehen am unteren Ende der globalen Lieferkette.

Der Anbau von Meeresalgen erfordert ein tiefes Verständnis der Meeresumwelt

Obwohl sie hart arbeiten und Experten ihres Fachgebiets sind, spiegelt der wirtschaftliche Ertrag nicht immer den wahren Wert ihrer Beiträge wider, und die meisten Bauern in Lembongan waren gezwungen, aufzugeben, und zwar einzig und allein, weil ihr einziger Kunde den Kaufpreis zu niedrig ansetzte.

Diese nährstoffreiche Pflanze wird von einem Sammler in Indonesien gekauft, der sie zu einem Verdickungsmittel namens Carrageen in einer Fabrik in Surabaya.

Industrielle Massenware Carrageen wird dann in alle möglichen Lebensmittelzusatzstoffe, ausgefallene Hautpflegeprodukte und pharmazeutische Produkte eingearbeitet.

Die Gewinne aus diesen Produkten werden weit entfernt von den Bauern erwirtschaftet.

Unfaire Preismodelle und Marktdynamik

Dies untergräbt die Nachhaltigkeit dieser regenerativen landwirtschaftlichen Praxis und kann dazu führen, dass die Meeresalgenbauern Schwierigkeiten haben, über die Runden zu kommen.

Bis heute erhält ein Seetangbauer 7.000 IDR für ein Kilogramm Seetang, wenn er ihn an die Seetangfabriken in Surabaya verkauft. Als Folge davon haben 9 von 10 Bauernfamilien diese traditionelle und sehr nachhaltige Anbaumethode aufgegeben.

Wenn wir dazu beitragen möchten, diese nachhaltige balinesische Tradition am Leben zu erhalten, ist es Zeit, etwas zu unternehmen.

Das Good Karma Sea Moss Programm

Der Gutes Karma Das Sea Moss-Programm hat gemeinsam mit den örtlichen Algenbauern ein Projekt ins Leben gerufen, bei dem ein nährstoffreicher Gelwürfel aus lokal gewonnenem Seemoos, Spirulina, Moringa und Chlorella hergestellt wird.

In Zusammenarbeit mit einigen der besten Restaurants Balis werden die Würfel in einem Smoothie namens Gutes Karma Smoothie auf ihren Speisekarten.

Restaurants im Farm-to-Table-Stil kaufen diese nährstoffreichen Würfel direkt von den Bauern, und das Good Karma-Programm hilft den Bauern bei der Vermarktung des Smoothies.

Dieses Programm hat bereits bewiesen, dass es großartige Ergebnisse für die Landwirte erzielt, sodass diese ihre Landwirtschaft profitabler gestalten können und nicht so abhängig von der globalen Lieferkette sind.

Der „Good Karma Smoothie“ bewies dies schnell, indem er den Bauern einen über 100-mal höheren Gewinn pro kg getrocknetem Seetang bescherte.

Bis zum heutigen Tag sind über 501 TP47T des Gewinns aus diesen Smoothies an die örtlichen Algenbauern geflossen und die anderen 501 TP47T wurden für die Vermarktung der Produkte verwendet.

Für Auswanderer und Touristen auf Bali ist die Bestellung eines gesunden und leckeren Smoothies oder einer Smoothie-Bowl eine sehr schmackhafte Möglichkeit, die lokalen Algenbauern zu unterstützen und einen Vorgeschmack auf das breiteste Spektrum an Mikronährstoffen zu bekommen, das ihr Körper höchstwahrscheinlich bereits erlebt hat.

Gut für die Landwirte, gut für Sie!

Die Menschheit hat gerade erst begonnen, sich mit der Frage auseinanderzusetzen, wie wir die Ozeane wirtschaftlich nutzen können, ohne Ressourcen zu verschwenden.

Deshalb ist es für das Good Karma Smoothie-Programm von zentraler Bedeutung, das Bewusstsein für den Meeresalgen-Anbau zu schärfen und gleichzeitig unsere Meere für kommende Generationen sauber und plastikfrei zu halten.

Durch die Schaffung nachhaltiger Geschäftsmodelle können wir es den Familien vor Ort ermöglichen, vom unteren Ende der Lieferkette an die Spitze zu gelangen und diese schöne regenerative Landwirtschaftstradition am Leben zu erhalten. Gleichzeitig können wir die Weltgesundheit verbessern, indem wir täglich die lebenswichtigen Mikronährstoffe bereitstellen, die menschliche Zellen benötigen.

Wählen Sie bei Ihrem nächsten Restaurantbesuch einen Good Karma Smoothie oder eine Smoothie-Bowl oder fragen Sie bei Ihnen vor Ort danach und seien Sie die Veränderung, die Sie in der Welt sehen möchten.

Probieren Sie die köstlichen, gesunden Smoothies bei ihren offiziellen Partnern in Lembongan, Ceningan, Nusa Penida, Ubud und Uluwatu. Mit einem Schluck oder Bissen können Sie das Leben eines Bauern verändern.

Den Good Karma Smoothie gibt es in folgenden Restaurants:

Nusa Lembongan

• Ombak Zero Waste Café
• Bali Öko-Deli
• Morin Resort
• Alponte Ristorante
• Ingwer & Jamu
• La Kaban
• Indiana Kenanga
• Das Deck
• Ohanas
• Kayu

Nusa Ceningan

• Meeresbriese

Nusa Penida

• Sibarita
• Wyn's Café

Canggu

• Samadi
• Gesundes Ubud

Ubud

• Alchemie
• Zitrusschale
• Sayuri
• Usada
• Swasti Öko-Cottages
• Gesundes Ubud
• Herb Library
• Dharma Kula
• Dharma-Kaffee
• Der Zauber Crêperie

Uluwatu

• Ulu-Garten
• Ulu Aktiv
• Salziger Kaffee
• Alchemie

Erfahren Sie mehr

Instagram: @ guteskarma.seamoss

Webseite: www.goodkarmasmoothie.com