أراك بالي التقليدي

تقليدي أراك بالي هي كلمة باهاسا إندونيسية للمشروبات الكحولية أو النبيذ. أثناء ال الوباء في بالي، أراك التقليدي حصلت بالي على شعبيتها الخاصة لأنه يستخدم كأحد البدائل لكوفيد-19 العلاج كما اقترح حاكم بالي.

مإضفاء الطابع الرسمي على بالي أجود الخمور

محادثتنا مع متحف سامسارا الحي قادنا إلى إعادة اكتشاف قصة أراك وكيف نجوا من العصر الحديث. اراك بالي، تم تتبع الخمور التقليدية في بالي طريق العودة إلى عام 1918. وحتى الآن هناك هي بعض المناطق التي أصبحت المرتبطة بأرقى أراك وهو كارانجاسيم.

جوز الهند هو العنصر الرئيسي ل أراك بالي مصدره القرية والغابة في كارانجاسيم.

مع مهارات الخبرة تنتقل من جيل إلى جيل، الحق في الهواء والتربة، والناس جعل هذه المنطقة معتمدة على أنها أرقى منتج أراك بالي.

خاصة أنتجت باستخدام التقليدية الطريقة الحرفية حيث يجمع المزارعون جوز الهند من ما يصل إلى 50 مترا عالية باستخدام القوى العاملة، اراك بالي يعتمد على التخمير النسغ السائل من شجرة جوز الهند دعا نيرا وإضافة أ نوع متخصص من الحلويات يسمى آرين لونتار إلى جانب آخرين مكونات. التخمير تستغرق عملية Arak Bali حوالي 3 أيام ويتبعها التقطير إلى استخراج الكحول.

لضمان وجودها السلامة، فهي إلزامية ل سائل لا يحتوي على الإيثانول و الميثانول، وهذا هو السبب في عملية التبريد باستخدام 7 أمتار من الخيزران، أول 10 سل لن يتم استخدام السائل. ال الهدف هو الحصول على حوالي 30 ل يعتمد الكحول 40% على فترة التقطير. بالرغم من مشهورة ليس فقط بين السكان المحليين ولكن أيضا في الخارج، و الحفظ والحفظ من اراك لا تزال ضرورية.

أهمية الحفاظ اراك بالي يعتمد نمو الصناعة على تري هيتا كارانا.

معروف بشكل أفضل باعتبارها الفلسفة الرئيسية ل الحياة البالية، حياة تري هيتا كارانا المبادئ تتناغم مع الله والبشر والطبيعة. من بهذا المبدأ، يستطيع أراك أن ينظر إليها على أنها أكثر من مجرد الخاص بك الخمور العادية.

بعض الاحتفالات المطلوبة اراك كجزء من الطقوس

خصوصاً لحفل بوتا يادنيا حيث الغرض من ذلك الحفل هو الحفاظ على التوازن من الطبيعة ولن تتداخل مع الإنسان أنشطة. اراك أيضا في كثير من الأحيان استخدامها لتقوية العلاقة بين الأقارب خلال التجمعات الاجتماعية.

ال التأثير الاقتصادي هو أيضا عالية للغاية مرئي، بيت العرق التقليدي الصناعة الذاتية تنطوي على المزيد من 1000 أسرة. إذا صناعة تنمو بشكل جيد، في نهاية المطاف تؤثر النتيجة أيضًا على الحفاظ على الطبيعة في النمو جوز الهند نفسه.

تم التصديق على اراك بالي في يناير 2020

أراك بالي هو كحول بالي تقليدي مصنوع من الأرز المخمر. الآن، تم الاعتراف بالأراك باعتباره أحد الأصول القيمة للثقافة البالية من قبل حاكم بالي. توفر السياسة أيضًا إرشادات حول إنتاج وتوزيع أراك بالي.

التحديث أمر لا مفر منه، ولكن سابقا، كان اراك بالي للغاية يقتصر فقط على الطقوس و الأحداث المتعلقة بالمراسم. حدثت تغييرات كبيرة في يناير 2020 الحكومة وقعت بالي على تقنين اراك.

ليس الاعتراف فقط اراك كأصل ثمين الثقافة البالية. في الوقت الحاضر، المحلية منتج وصناعة منزلية اراك بالي تحت سقف واحد و التعاون مع الخمور القانونية المصانع لتلبية المعايير من الذوق والسلامة.

شاهد عملية الأراك التقليدية

قم بزيارة سامسارا بالي -> الرابط هنا