تعرف على حراس البحر - طحلب البحر الجيد كارما

زراعة الأعشاب البحرية هي الزراعة المستدامة لأنواع الأعشاب البحرية الصالحة للأكل. إنها ليست مجرد عمل تجاري ولكنها أيضًا مساهمة إيجابية في نظامنا البيئي البحري بأكمله. ولهذا السبب فإن رفع مستوى الوعي حول زراعة الأعشاب البحرية مع الحفاظ على محيطاتنا نظيفة وخالية من البلاستيك للأجيال القادمة يعد قيمة أساسية لبرنامج Good Karma Smoothie.

مزارعي الأعشاب البحرية في بالي

مرحبًا بكم في نوسا ليمبونغان، الجزيرة الصغيرة التي تبعد 30 دقيقة فقط عن ساحل بالي. دعني آخذك في رحلة لإعادة اكتشاف الجمال الطبيعي للحياة والتقاليد القديمة. في هذه الجنة الصغيرة، يمكنك التواصل مع نفسك ومع الطبيعة الأم والمجتمع المحلي.

ما يميز الجزيرة حقًا هو تقليد زراعة الأعشاب البحرية، وكانت نوسا ليمبونجان ذات يوم أكبر منتج للأعشاب البحرية الصالحة للأكل في جنوب شرق آسيا.

بدأت زراعة الأعشاب البحرية في أواخر الثمانينيات من قبل الأسر البالية المحلية التي رأت الإمكانات الاقتصادية والاستدامة في هذا المسعى.

الخطوة الأولى في زراعة الأعشاب البحرية هي اختيار الموقع المناسب.

تعتبر جزر ليمبونجان وسينينجان مثالية بسبب وجود مساحات كبيرة من المياه الصخرية الضحلة في جميع أنحاء الجزر، حيث تجلب تيارات المد والجزر القوية كميات كبيرة من المياه الغنية بالمغذيات.

توفر المياه النظيفة حول هذه الجزر أيضًا مواقع غوص رائعة وتعد واحدة من أفضل مواقع اكتشاف أسماك شيطان البحر في العالم.

تزرع بذور الأعشاب البحرية على حبال تشكل هياكل أو إطارات شبكية، مما يوفر بيئة نمو مثالية.

من المؤكد أن زراعة الأعشاب البحرية لها تحدياتها

تعد زراعة الأعشاب البحرية عملاً شاقًا مع المراقبة اليومية للمحاصيل وظروف المياه والعمل في انسجام مع المد والجزر في الطبيعة الأم.

فالمحاصيل متقلبة ويمكن أن تضيع محاصيل كاملة بسبب العواصف والآفات.

الحفاظ على توازن النظم البيئية الساحلية

إن تفانيهم يتجاوز السطح، حيث يقومون بزراعة وحصاد الأعشاب البحرية، مما يساهم ليس فقط في الاقتصاد المحلي ولكن أيضًا في إفادة محيطاتنا.

كما أثبتت زراعة الأعشاب البحرية قدرتها على عزل كميات هائلة من ثاني أكسيد الكربون، بعضها يعادل نفس مستوى الغابات المطيرة لكل متر مربع.

وعلى الرغم من دورهم الحاسم، فإن المكافآت مقابل عملهم الشاق غالبًا ما تكون قاصرة. مزارعو الأعشاب البحرية في إندونيسيا محاصرون في قاع سلسلة التوريد العالمية.

تتطلب زراعة الأعشاب البحرية فهمًا عميقًا للبيئة البحرية

إلى جانب العمل الجاد والخبراء في بيئتهم، فإن العوائد الاقتصادية لا تعكس دائمًا القيمة الحقيقية للمساهمات، وقد اضطر معظم المزارعين في ليمبونغان إلى الاستقالة، وذلك فقط بسبب سعر الشراء المنخفض جدًا الذي يقدمه عميلهم الوحيد.

يتم شراء هذا المحصول الغني بالعناصر الغذائية من قبل جامع في إندونيسيا والذي يقوم بتكريره وتحويله إلى عامل تكثيف يسمى الكاراجينان في مصنع في سورابايا.

السائبة الصناعية الكاراجينان ثم يتم وضعها في جميع أنواع المضافات الغذائية ومنتجات العناية بالبشرة الفاخرة والمنتجات الصيدلانية.

يتم تحقيق أرباح هذه المنتجات بعيدًا عن المزارعين.

نماذج التسعير غير العادلة وديناميكيات السوق

ومن خلال تقويض استدامة هذه الممارسة الزراعية المتجددة، يمكن أن يترك مزارعي الأعشاب البحرية يكافحون لتغطية نفقاتهم.

حتى الآن، يحصل مزارع الأعشاب البحرية على 7000 روبية إندونيسية مقابل كيلوغرام واحد من الأعشاب البحرية إذا باعها إلى مصانع الأعشاب البحرية في سورابايا. ونتيجة لذلك، تخلت 9 من كل 10 عائلات زراعية عن هذا التراث والممارسات الزراعية المستدامة للغاية.

لقد حان الوقت لاتخاذ الإجراءات اللازمة إذا أردنا المساعدة في الحفاظ على هذا التقليد البالي المستدام حيًا.

برنامج الكرمة الطيبة لطحالب البحر

ال حسن السلوك أنشأ برنامج Sea Moss مشروعًا بالتعاون مع مزارعي الأعشاب البحرية المحليين من خلال إنتاج مكعب هلامي غني بالمغذيات من طحالب البحر والسبيرولينا والمورينجا والكلوريلا من مصادر محلية.

بالتعاون مع بعض أرقى المطاعم في بالي، يتم استخدام المكعبات في عصير يسمى عصير الكرمة الجيدة على قوائم الطعام الخاصة بهم.

تقوم المطاعم التي تعتمد أسلوب "من المزرعة إلى المائدة" بشراء هذه المكعبات الغنية بالمغذيات مباشرة من المزارعين، ويساعد برنامج Good Karma في تسويق العصير للمزارعين.

لقد أثبت هذا البرنامج بالفعل أنه يحقق نتائج رائعة للمزارعين، حتى يتمكنوا من مواصلة الزراعة بشكل أكثر ربحية، وعدم الاعتماد على سلسلة التوريد العالمية.

وسرعان ما أثبت عصير Good Karma صحة هذه الفكرة من خلال تحقيق أرباح أعلى بما يزيد عن 100 مرة لكل كيلوغرام من الأعشاب البحرية المجففة للمزارعين.

حتى اليوم، عاد أكثر من 50% من أرباح هذه العصائر إلى مزارعي الأعشاب البحرية المحليين بينما تم استخدام 50% الأخرى لتسويق المنتجات.

يعد طلب عصير أو وعاء عصير صحي ولذيذ طريقة لذيذة جدًا للمغتربين والسياح في بالي لدعم مزارعي الأعشاب البحرية المحليين ولتذوق أوسع نطاق من المغذيات الدقيقة التي من المرجح أن تختبرها أجسادهم.

جيد للمزارعين، جيد لك!

لقد بدأت البشرية للتو في خدش السطح حول كيفية استخدام المحيط بطريقة اقتصادية دون إهدار الموارد.

ولهذا السبب فإن رفع مستوى الوعي حول زراعة الأعشاب البحرية مع الحفاظ على محيطاتنا نظيفة وخالية من البلاستيك للأجيال القادمة يعد قيمة أساسية لبرنامج Good Karma Smoothie.

من خلال إنشاء نماذج أعمال مستدامة، يمكننا السماح للعائلات المحلية بالانتقال من أسفل سلسلة التوريد إلى القمة والحفاظ على هذا التقليد الزراعي الجميل المتجدد حيًا مع زيادة الصحة العالمية من خلال توفير التأثير اليومي للمغذيات الدقيقة الأساسية التي تحتاجها الخلايا البشرية.

اختر عصير Good Karma أو وعاء العصير مع زيارتك القادمة للمطعم أو اطلبه في مكانك المحلي وكن التغيير الذي تريد رؤيته في العالم.

جرّب العصائر الصحية اللذيذة لدى شركائهم الرسميين في ليمبونغان وسينينغان ونوسا بينيدا وأوبود وأولواتو. مع رشفة واحدة أو قضمة واحدة يمكنك تغيير حياة المزارع.

ابحث عن عصير Good Karma في المطاعم التالية:

نوسا ليمبونجان

• مقهى أومباك زيرو للنفايات
• بالي إيكو ديلي
• منتجع مورين
• مطعم ألبونتي
• الزنجبيل وجامو
• لا كابان
• إنديانا كينانجا
• سطح السفينة
• أوهانا
• كايو

نوسا سينينجان

• نسيم البحر

نوسا بينيدا

• سيباريتا
• مقهى وين

كانجو

• الصمدي
• صحية أوبود

اوبود

• كيمياء
• شهية
• سايوري
• الولايات المتحدة الأمريكية
• أكواخ سواستي إيكو
• صحية أوبود
• Herb Library
• دارما كولا
• دارما القهوة
• الإملائي كريبيري

أولواتو

• حديقة أولو
• أولو نشط
• القهوة المالحة
• كيمياء

يتعلم أكثر

انستقرام: @goodkarma.seamoss

موقع إلكتروني: www.goodkarmasmoothie.com